Varje dessert är bättre med lite sprit! Du kan förstärka smaken av en vanlig stenfrukt genom att tillsätta likör. Medan du håller på, varför inte lägga till lite i den hemlagade vispgrädden också?
Relaterad historia. Jamie Olivers Feta -recept ger TikTok Pasta en körning för sina pengar
Somriga stenfrukter börjar dyka upp på marknaderna och även om det är lite tidigt är en skarp den perfekta efterrätten att använda lite undermogen frukt. Persikor, nektariner, aprikoser och plommon sötnar fint när de bakas med en söt, skarp toppning, inte nämner allt som Amaretto!
Spritiga chips med stenfrukt med Amaretto
Utbyte 4
Ingredienser:
Chips:
- 3 persikor
- 2 plommon eller plommon
- 2 uns Amaretto -likör
- 1/2 kopp plus 1/3 kopp farinsocker, uppdelad användning
- 1/3 kopp gammaldags havre
- 1/3 dl mjöl
- 1/3 dl skivade mandlar, grovhackade
- 3 msk osaltat smör, skuren i kuber
Vispgrädde:
- 1 dl tung grädde
- 1/2 msk superfint socker
- 1 msk Amaretto -likör
Vägbeskrivning:
För chips:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Ta bort groparna från frukten och skär i stora bitar. I en skål, kombinera frukt, Amaretto och en halv kopp farinsocker. Boka.
- I en annan skål, kombinera en tredjedel kopp farinsocker, havre, mjöl, mandel och smör. Blanda med en konditor eller dina händer tills smöret är väl kombinerat och smeten smulig.
- Dela frukten i fyra (5-tums) ramekiner. Häll ungefär en matsked av den kvarvarande vätskan i skålen i varje ramekin och kasta resten. Pressa toppingen över fruktblandningen.
- Lägg ramekinerna på ett bakplåtspapper och grädda i 25-30 minuter tills frukten är bubblig och toppningen har fått färg.
- Servera varmt med vispad grädde eller glass ovanpå.
För vispad grädde:
- Lägg grädde, socker och Amaretto i en skål med en mixer med visp.
- Vispa grädden tills toppar bildas.
Fler sommarrecept
7 hälsosamma sommar desserter
3 Lättfettbakade desserter
Citronschackspaj
