Glutenfri godhet?
Populariteten för glutenfria dieter har fått människor att undra, "Ska jag också vara glutenfri"? Medan traditionella munkar och kakor erbjuder få näringsämnen, säger deras vete-fria kusiner stolt "glutenfritt" på etiketten. Nutritionister som Jenna Bell-Wilson, doktorand, RD, CSSD, bloggare för Eat Right Around Chicago, ifrågasätter övergripande näringsprofil för dessa livsmedel, men uppmanar människor att överväga mer än bara den här kvalitet.
Filtrerat vatten är det nya flaskvattnet
Vattenflaskor i aluminium är nu ett eftertraktat tillbehör. Guzzling flaskor med källvatten från exotiska öar eller lagringstunga tunga fall av vatten som körs in av lastbilen är blir ett nej, eftersom vattenfiltreringssystem i hemmet skapar liknande rent vatten och lämnar mindre kol fotavtryck.
Naturliga sötningsmedel
Medan de senaste åren surrade med kalorifria sötningsmedel, använder livsmedelsetiketter nu de naturliga sötma-källorna som de innehåller, till exempel råsocker, honung och frukt. Ideal, SunCrystals, SweetLeaf och Stevia in the Raw debuterade i kategorin med lågt kaloriinnehåll.
Den nya älsklingen av förstärkta livsmedel
"Protein ger ett slag, men på nya, oväntade platser som kringlor, dryckeskott, kex och chips", säger Jo-Ann Heslin, MA, RD, CDN, författare till "näring counter ”-serie för Pocket Books. Växtbaserade proteiner ökar i popularitet.
Amerikaner återhämtar sig från 1990 -talets fettfobi
Avokado, nötter, frön och oljor med näringsrika fetter strutade sina grejer med röd-sammet avokado-muffins, mandelmjölpannor och mjuka pålägg med rapsolja omega-3.
Mer om att bli grön
Gröna din shoppingresa
Lär dig hur du är jordvänlig i mataffären med bästsäljande författaren Amilya Antonetti.
Mer om aktuella hälsotrender
- Hur man får gott smakande vatten
- Hälsofördelarna med agave -nektar
- Hur man konverterar ett recept till glutenfritt
