Tranbärs- och kalkonfylld sötpotatis - SheKnows

Överbliven bakad sötpotatis laddas med tranbärssås och rostad kalkon. Detta är en dag efter Thanksgiving-maträtt som kommer att rocka hela huset.

Relaterad berättelse. Martha Stewart lyfter sin Turkey Club Sandwich genom att göra detta till sina tomater

Efter en gigantisk måltid på Thanksgiving vill du ibland inte ha en stor tung matrester. Denna enkla maträtt kan vara en lätt lunch eller middag. Den är full av näringsämnen och håller dig mätt hela dagen.

Tranbärs- och kalkonfylld sötpotatisrecept

Ger 1 portion

Ingredienser:

• 1 stor sötpotatis
• 1/3 dl kalkonbitar
• 1/4 kopp kycklingfond
• 1/2 tsk chipotle chilipulver
• Nyp kosher salt
• 3 msk kvarvarande tranbärssås

Vägbeskrivning:

1. Stick några hål i sötpotatisen och mikrovågsugnen i ca 6-8 minuter tills den är mjuk.
2. Medan sötpotatisen lagar mat, börja värma din kalkon.
3. Tillsätt kalkon, buljong, chilipulver och salt i en liten stekpanna.
4. Låt sjuda på svag tills buljongen nästan är genomstekt och köttet är varmt.
5. Slita upp toppen av den kokta sötpotatisen och fyll på kalkon.
6. Toppa med tranbärssås och ät genast.