Slow Cooker Sunday: Cashew kyckling för avhämtning av falsk mat - SheKnows

Glöm avhämtningen och gör din alldeles egna asiatiska middag i långsam spis - 15 minuter för förberedelse är hela tiden du behöver.

Relaterad berättelse. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Jag är en upptagen mamma och fru, och ibland behöver jag mat som inte bara är snabb utan också superenkel. Jag använde lite ekologiskt kycklingbröst som jag hade till hands och lade det till min långkokare med färska hackade grönsaker och en välsmakande ingefära-sojasås att laga den i. Så enkelt är det.

Du kan servera denna maträtt över kokt vitt eller brunt ris eller till och med quinoa, om så önskas. Garnera din tallrik med rostade cashewnötter, tunna skivade gröna lökar och färsk thailändsk basilika. Detta gör stora rester och är så mycket hälsosammare än avhämtning, eftersom du kan styra ingredienserna.

Slowcooker ingefära-cashew kycklingrecept

Tärnad kyckling och färska grönsaker tillagas långsamt i en söt och salig ingefära-sojasås och serveras över kokt ris med rostade cashewnötter.

Serverar 6

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 6 timmar | Total tid: 6 timmar 15 minuter

Ingredienser:

Till kycklingen

• 3 stora ekologiska kycklingbröst, tärnade
• 2 röda paprikor, hackade
• 1 stor lök, tärnad
• 1/4 kopp tärnade morötter

Till såsen

• 3/4 dl reducerad natrium sojasås
• 1/2 kopp rå honung
• 1 msk färsk riven ingefära
• 2 msk sweet chilisås
• 1 lime, saftad
• 2 msk risvinsvinäger
• Salt och peppar, efter smak

För servering

• Färskt ångat vitt eller brunt ris
• Rostade cashewnötter
• Färsk thailändsk basilika, tunt skivad
• Färsk koriander

Vägbeskrivning:

1. Placera kycklingen och grönsakerna i skålen på långkokaren.
2. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål och blanda väl.
3. Häll såsen över kycklingen och grönsakerna och lägg locket på spisen. Ställ in timern för att tillaga lågt i 6 timmar.
4. Dela det ångade riset mellan tallrikar eller skålar. Sked ingefära kycklingen ovanpå riset.
5. Garnera med rostade cashewnötter, färsk koriander och tunnskuren thailändsk basilika. Serveras bäst varmt.

Mer smakrika recept för långsam spis

15 Lätt slow cooker recept för våren
Slow cooker chili kyckling soppa
Slow cooker General Tso’s chicken