Ingen vill spendera oändliga timmar i köket för att göra något så enkelt som kycklingsallad. Håll det enkelt och snabbt och hämta en färsk kokt rotisserie kyckling från din lokala livsmedelsaffär.
Relaterad berättelse. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern
Jag använde bröstet (men du kan använda ditt favoritkött) och blandade det i en sval och krämig currysås full av läckra kryddor med massor av smak. Denna kycklingsallad serveras utmärkt över fräscha salladsgrönsaker eller ligger mellan skivor bröd.
Genväg curry kyckling sallad recept
Serverar 4
Förberedelsetid: 15 minuter | Inaktiv tid: 30 minuter | Total tid: 45 minuter
Ingredienser:
Till currysåsen
- 1/4 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 1 msk magert majonnäs
- 1 lime, saftad
- 1 tsk honung
- 2 msk mango chutney
- 1 msk currypulver
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar, efter smak
Till salladen
- 2 rotisserie kycklingbröst, tärnade
- 1/4 kopp riven sötlök
- 2 msk vinbär eller russin
Vägbeskrivning:
- Kombinera alla ingredienser till såsen i en skål.
- Blanda väl, täck över och lägg åt sidan tills den är klar att använda.
- För att förbereda salladen, lägg till kycklingen, salladslök och vinbär (eller russin) i en skål.
- Häll den hemlagade currysåsen ovanpå och blanda väl tills all kyckling är jämnt belagd i såsen.
- Täck över salladen och låt den svalna i 30 minuter så att smakerna blandas.
- Servera över friska, gröna grönsaker i en sallad eller servera på fluffigt bröd till en smörgås.
- Förvara rester i upp till 3 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet.
Fler kycklingsalladrecept
Tex-Mex kycklingsallad
Kycklingsallad 3 sätt
Farm stand kyckling sallad
