Skär ner på tiden du spenderar i ett varmt kök i sommar. Hur? Till att börja med, prova det här receptet på pasta med färsk, kokfri pastasås.
Relaterad historia. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktiskt få dina barn att äta sina grönsaker
Tomater, paprika och färska örter är stjärnorna i denna sås, och de kräver ingen matlagning. Det betyder att du kan hålla dig sval och njuta av en smakrik måltid.
Den färska basilikan ökar sommarens känsla av denna maträtt, och när du fyller på allt med rakad parmesanost hittar du en bra kombination av smaker. Allt detta med minimal tid vid spisen.
Pasta med färskt recept utan sås
Serverar 4
Ingredienser:
- 8 uns okokt kort pasta, som farfalle eller penne
- 2 dl arvskörsbärstomater, halverade (eller kvartade, beroende på deras storlek), frön tas bort
- 1/3 kopp tärnad paprika, membran och frön tas bort
- 2 gröna lökar, ändar trimmade, skivade
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1/4 kopp olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 4-5 färska basilikablad, hackade i band
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- Rakad parmesanost, till garnering
Vägbeskrivning:
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Töm och lägg i en serveringsskål.
- Tillsätt tomater, paprika, grön lök, vitlök, olivolja, rödvinsvinäger, basilika, salt och peppar i en separat skål.
- Kasta väl att kombinera. Smaka av och justera kryddan efter behov.
- Tillsätt blandningen i pastan och rör om.
- Servera på individuella tallrikar och garnera med den rakade parmesanosten.
Gå bort från spisen för denna maträtt.
Fler pastarecept
Krabba-och-couscous-fylld tomatsallad
Kall nudel och bok choy sallad med smakfull sesamdressing
Spenatpestopastasallad med kikärter
