Var beredd att ifrågasätta allt du tror att du vet om ost toastie aka lunchtiden i vår barndom och The Best Hangover Cure Ever.
Det brukade se ut så här:
https://instagram.com/p/7qPq6vONtu/
Artighet: Liz T/Instagram
Men inte längre.
Mer: 17 Häpnadsväckande ostliknande pizza -GIF -filer som får dig att vilja slicka din skärm
Cheese toastie v.20 är så mycket mer än en skiva cheddar inuti två skivor tjockt vitt bröd (hur läckert det än må vara). Vi inbjuder dig att dregla över dessa fina variationer.
1. Duck & Waffle’s Ox Cheek Grillad ostsmörgås
Lökmarmelad, stekt ekologiskt hönsägg och sriracha (varm sås gjord av chilipeppar, destillerad vinäger, vitlök, socker och salt) gör detta till det perfekta mellanmålet på London -matstället. Baksmällar, var borta!
Namm! “@DeparturesInt: #Lunchdags recept på en grillad ost à la @DuckandWafflehttp://t.co/yg5xsIG22X@DanDoherty_pic.twitter.com/ivzWWMj6qI”
- Duck & Waffle (@DuckandWaffle) 30 januari 2015
£13, Anka och våffla, 110 Bishopsgate, London EC2N 4AY
2. Meltroom's Slow & Low Lamb Shoulder Smelt
Det är ett hårt samtal mellan detta och MeltRoom’s Pulled Pork Shoulder Melt men långkokt lamm med romainsallat, Pommerysenap och smält schweizisk ost tar bara kanten.
Se detta inlägg på Instagram
Lammsmältan, den nya traditionella påskfesten.
Ett inlägg som delas av MeltRoom (@melt_room) på
Artighet: MeltRoom/Instagram
£5, MeltRoom, 26 Noel Street, London, W1F 8GY
3. Northern Soul Grillad ost New Yorker
Manchester’s Northern Soul grillad ost är faktiskt ett helt kafé som ägnar sig åt ostbröd. Ta mig dit nu.
Denna hemliga treostblandning på surdegsbröd med pastrami, corned beef, slaw, pickle och senap, serverat med kringlor på sidan, skulle vara mitt första val. Och sedan skulle jag arbeta mig igenom hela menyn.
En av våra nya #grillad ost
'New York-bo'
Signatur 'själ' med Pastrami, Corned Beef, Slaw, Dill pickle & French's pic.twitter.com/2BC44pm538- Northern Soul Grillad ost (@NorthernSoulMcr) 19 augusti 2015
£7, Northern Soul grillad ost, Church Street, Manchester, M4 1PN
Mer: Gör den perfekta grillade osten i 7 enkla steg
Och att göra hemma:
4. Heston Blumenthal Ultimate Cheese Toastie
När han inte gör kycklingcurryglass eller fiskögoncocktails är Blumenthal upptagen med att finslipa sin ostbröd. Hans "ultimata" fyllning är ost, skinka och lök, men som du kan föreställa dig tar det mycket tid och noggrannhet för detaljer att sätta ihop det här. Ost toastie är inte ett snabbt och enkelt mellanmål när du måste göra dina egna ostskivor.
Få det fulla recept här.
5. Jamie Olivers Anglo-French Toastie
Olivers tillvägagångssätt är mycket enklare och kräver inte fem timmars skinkmatlagning eller överlägsen förmåga att göra lökkompott. Olivers recept kräver "posh" ost och skinka (inga märken i butiksläget är tillåtna) men det är det inte den där snyggt: grundläggande tjockt vitt bröd gynnas framför snygga hantverkare.
Få det fulla recept här.
För dem som tycker att en ostbröd borde bara vara, ja, ost, kolla in Phil Vickery på Den här morgonen. Han visade oss hur man gör sin version av perfekt ost toastie denna vecka - utan löksylt eller pastrami i sikte.
Vilka ingredienser gör den perfekta ostrosten? Berätta för oss i kommentarsfältet nedan.
Mer:The Ultimate Cheese Chart är ostdrickarket i dina drömmar
