Du vet att du kommer att vara värd eller delta i några picknick den här säsongen. Var redo att rulla när det gäller maten. Dessa långsamma fläsk revben med kryddig persika grillsås bör stå högst upp på din "måste-göra" lista.
Vem älskar inte en picknick eller sammankomst på bakgården? De varma vädermånaderna är den perfekta tiden att träffas med familj och vänner, och vad är bättre än att umgås medan du njuter av god mat? Jag tror att du kommer att älska dessa revben i sin fruktiga och kryddiga sås, och eftersom de är så mjuka faller de bara av benet.
Du hittar smakerna i grillsåsen perfekta för dessa revben - söta och kryddiga. Servera dem med en sida av bönor, sallad och chips - du vet, de vanliga godsakerna som passar bra med revben - och njut av säsongen.
Långsam spis fläsk revben med kryddig persika grillsås recept
Dessa revben är definitivt picknickvärda. Smakerna är fräscha och kryddiga, och detta är lätt nog att göra ofta i sommar! Långkokaren gör dessa revben supermjuka.
Serverar 4
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 7 timmar | Total tid: 7 timmar 15 minuter
Ingredienser:
Till den kryddiga persikagrillsåsen
- 1 msk olivolja
- 1/4 kopp vitlök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 1 kopp ketchup
- 1 (15 uns) burkskivad persika i juice
- 2 msk aprikoskonserver
- 1 tsk cider vinäger
- 1 hög matsked chipotle paprika i adobosås
- 1/4 tsk chipotle chilipulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
För revbenen
- 3,5 pund köttiga fläsk revben
- 2 msk farinsocker
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/2 tsk kummin
- 1/2 tsk koriander
- 1/4 tsk chipotle chilipulver
- 1 stor vitlök, skuren i skivor
- 1 (15 uns) burkskivad persika i saften (rinna av och reservera saften)
- 3/4 dl vatten
- Nonstick matlagningsspray
Vägbeskrivning:
Till den kryddiga persikagrillsåsen
- Tillsätt olivolja till en medium kastrull över medelvärme. När oljan är varm, tillsätt löken och koka i ca 3 minuter. Tillsätt vitlök och koka i ytterligare 30 sekunder.
- Tillsätt ketchup, persikor och saft, aprikoskonserver, vinäger, chipotle i adobosås, chilipulver, salt och svartpeppar. Blanda för att kombinera.
- Koka blandningen på svag värme i 10 minuter. Ta bort från värmen och bring till rumstemperatur.
- Blanda blandningen tills den är slät. Förvara i kylskåp tills du ska servera.
För revbenen
- Spraya lätt den långsamma skålen med nonstick -matlagningssprayen. Ställ långkokaren på låg.
- I en liten skål, kombinera farinsocker, salt, svartpeppar, kummin, koriander och chilipulver. Blanda ihop och gnid blandningen, klappa ner med fingrarna, på alla sidor av revbenen.
- Lägg ett lager lök och persikor i botten av långkokaren. Lägg till ett lager revben. Upprepa med ytterligare ett lager lök och persikor, sedan revben. Lägg resterande lök och persikor ovanpå.
- Häll 3/4 dl vatten och saften från persikorna över revbenen. Täck locket med långsam spis och koka i 6 timmar på låg värme.
- Ta bort revbenen från långsam spis och släng lök, persikor och eventuell kvarvarande vätska.
- Lägg tillbaka revbenen i långsam spis, tillsätt 1/2 grillsås över revbenen (eller tillräckligt för att täcka dem) och reservera resten. Fortsätt att laga mat i ytterligare en timme på låg värme.
- Servera varmt med resterande grillsås.
Mer slow cooker recept
Öl-bräserad nöt tacos
Vit choklad- och blåbärspudding
Peanutty thailändsk kyckling med vitt ris
