Det finns ingen bättre tid än St Patrick's Day att "göra whoopie"! Whoopie pajer, det vill säga. Dessa mjuka och fluffiga pajer är perfekt festliga och utgör ett bra komplement till din lyckliga gröna tema-meny.
Relaterad berättelse. Detta Guinness Gravy-Smothered Bangers & Mash Recept är enkelt och gott
Dessa är inte bara söta, de har låg fetthalt och är väldigt enkla att göra. Även om de kräver tårtblandning, minskas fettet och kalorierna med nästan en tredjedel med att äppelmos ersätts med olja och äggvita i ägg. Lättare pajer betyder mer utrymme i din mage för Guinness!
Fettfattig St. Patrick's Day whoopie pajer
Ger cirka 12 whoopie pajer
Ingredienser:
- 1 låda vit tårtblandning
- 4 äggvitor
- 1-1/4 dl vatten
- 1/4 kopp osötad äppelmos
- 1-1/2 msk rapsolja
- Grön matfärg
- Lätt frosting (vi älskar det här fettfri gräddeost)
- Gröna strössel
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä två muffinsformar med foder eller smörj med en nonstick -matlagningsspray.
- Blanda kakmixen, äggvitorna, vatten, äppelmos och rapsolja tillsammans. Blanda tills det inte finns fler klumpar. Tillsätt några droppar grön matfärg tills du får önskad färg.
- Häll blandningen i muffinsformarna och fyll dem nästan hela vägen (ju större muffinsplattor desto bättre). Grädda i ca 19-23 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt svalna på ett galler i minst 15 minuter.
- När de har svalnat skär du försiktigt av topparna på muffinsna och sparar stubbarna till senare. Tillsätt en rejäl sked glasyr till en paj och koka sedan försiktigt en annan muffinsplatta ovanpå den. (Du vill ha lite glasyr att suga ut.) Rulla isbildsdelen av pajen i strössel.
- Garnera med roliga St. Patrick's Day cupcake toppers eller njut!
Fler whoopie pie recept
Jordgubbe basilika whoopie paj recept
Mini heart whoopie pie recept
Whoopie pajer, tre sätt
