Oavsett om du har låtit din sommarfitnessplan glida eller om du börjar sent med att nå en bikiniklar kropp, har vi 10 enkla kostjusteringar som kommer att minska kalorierna och hjälpa dig att förlora de senaste fem kilona så att du med säkerhet kan städa dina saker på hud-baring sommar ha på sig. Vi pratar inte om dietbrist, vi pratar hälsosamma, smakrika matbyten från kocken Susan Irby, författare till Byt ut dig själv Smal (Adams Media, maj 2010).
Crash -dieter fungerar inte
De restriktiva modefoder som eliminerar fett, kolhydrater eller hela livsmedelsgrupper är inte bara omöjliga att följa för mer än några dagar (eller timmar!), är de ohälsosamt näringsfattiga och lär dig lite eller ingenting om hälsosamt äter. Även om det är frestande att hämta den första dietboken eller tillägget som skriker "Gå ner 30 kilo på 30 minuter, ”men allvarligt, om det var så enkelt att gå ner i vikt, skulle vi inte alla vara bikiniredda oavsett säsong?
Bikinikocken talar
Kocken Susan Irby, känd som bikini-kocken som specialiserat sig på "figur-smickrande smaker", har gjort det till sitt uppdrag att lära oss stranden kropp suger damer att förnuftigt och utsökt minska kalorier utan att utplåna den tillfredsställelse vi behöver för att hålla oss till en hälsosam kost planen. "God mat behöver inte vara intetsägande, tråkigt och smaklöst", förklarar hon. ”Som bikinikock är min matfilosofi färsk, färsk, färsk. Färsk citrus, färska örter, färska naturliga ingredienser som väcker dina smaklökar, är behagliga för din palett och ger dig en tillfredsställande smak. ”
10 Bikinikroppsersättningar
De hemlagade blåbärsscones som du älskar till frukost? Du kan ha dem-byt bara in näringstäta ingredienser. Burgern du inte kan leva utan under helgens koktider? Gör den mager och trimma ner den i storlek. Kan du inte motstå en bra tallrik med pasta? Kocken Irby rekommenderar att du släpper den köpta marinara (ofta hög i socker) och gör din egen färska tomatsås. Tillfredsställande smak finns på menyn i sommar, damer, och dessa enkla substitutioner kan användas året runt.
1. Ersätt vetemjöl med vitt mjöl
Att ersätta vetemjöl med hälften av det vita mjölet gör dina scones, muffins eller pannkakor mer bikinivänliga, men kock Irby föreslår att du tar ett steg längre genom att lägga till färska vilda hallon, blåbär eller björnbär, som kommer att liva upp smaken, väcka färgen och ge en fräsch, smakfull twist till en annars tråkig frukost.
2. Byt ut fullfettskräm för fettfritt mejeri
Kan du inte motstå musselmassa? Byt ut grädden och gör den till en kostvänlig behandling. Gräddsåser och krämiga soppor får det mesta av sin krämighet från fett- och kaloriladdad tung vispgrädde. Ersätt grädden med en kombination av hälften fettfri mjölk och hälften fettfri gräddfil. Kock Irby säger att du kommer att få samma eftertraktade krämiga konsistens utan den oönskade krämiga.
3. Lätta upp dina äggrätter
Du behöver inte svära av hela ägg helt; ägg används som bindemedel i många rätter och endast äggvita kan bli dyrt. Kocken Irby föreslår att du använder två äggvitor för varje ägg för en smalare, lättare frukost och när du bakar eller lagar mat t.ex. hamburgare, ersätt hälften av hela äggen med äggvitor för att behålla konsistensen men spara på kalorier, fett och kolesterol. "Som en sidnotering kommer majoriteten av proteinet i ägg från äggvitorna, inte äggulan, vilket gör dem till ett utsökt hälsosamt alternativ runt om", tillägger bikinikocken.
4. Skär ner på det fetma nötköttet
Om du är sugen på en hamburgare, gör din egen lättare, smalare version genom att kombinera magert nötkött och magert kalkon. Du kommer inte att offra någonting på smak eller konsistens, men spara mycket på fett och kalorier. För att ytterligare hjälpa dig att nå dina strandkroppsmål, trimma ner storleken på dessa smalare hamburgare genom att göra reglage (mini-hamburgare) till lunch och middag, samt till läckra bett på sommarpoolpartier.
5. Byt ut majonnäs med yoghurt
Kocken Irby föreslår att du använder fettfri vaniljyoghurt som en utsökt ersättning för majonnäs. Använd som en hälsosam ersättning i kyckling sallad, tonfisk sallad och doppa såser som aioli. Det är väldigt smakrikt och naturligt krämigt så du behöver inte använda det mycket.
6. Skär osten
Om du inte kan gå utan ost rekommenderar kock Irby versioner med lägre fetthalt, till exempel färskost med låg fetthalt, Monterey -jack med låg fetthalt och feta med låg fetthalt. Men om du föredrar versioner med full fetthalt väljer du färskt riven parmesan eller parmiggiano reggiano, som fylls på med smak, och minskar mängden du använder.
7. Ersätt citrus med salt
Istället för salt, tillsätt citrus till både söta och salta rätter. Kock Irby säger: ”Skalet eller skalet av citroner, apelsiner och lime är ätbart och ger en uppfriskande smak åt ångade eller grillade grönsaker, såser, kötträtter, praktiskt taget allt.”
8. Lägg på baconet
Måste ha smulad bacon i dina sommarsallader? Det ger verkligen smak - tillsammans med fett, salt och kalorier. Kocken Irby föreslår att du tar bort bacon, men om du bara måste ha det, välj magrare kalkonbacon istället för fläskbacon.
9. Gör din egen pastasås
Den till synes ofarliga burken marinara eller doppsås kan vara en sockerbomb i förklädnad. "Använd istället färska tomater med lite nyhackade basilikablad eller korianderblad", föreslår bikinikocken. "Lägg till en antydan till citronskal, ringla balsamvinäger och extra jungfruolja (ungefär en halv matsked vardera) och avsluta med en liten nypa havssalt och färsk malen svartpeppar."
10. Kick på påse med chips vana med hemlagad chips
Kocken Irby förlitar sig på bakade wonton -omslag för att ersätta högfettiga, kaloririka tortillachips. Hennes recept på wonton chips: Köp rutorna och skär i trianglar. Pensla lätt med olivolja och grädda i ugnen på 225 grader F. i 15 till 20 minuter tills de är skarpa och gyllene. Toppa med salsa, servera med kyckling sallad eller andra dippar som du skulle crostini och chips. Hon tillägger: "Som en bonus är de billiga och oanvända wontonförpackningar förvaras i frysen i upp till tre månader."
Tänk enkelt och gott
Dessa enkla matbyten hjälper dig att sömlöst minska kalorier och nå dina strandkroppsmål utan att minska din dagliga matnöjdhet. Kocken Irby avslutar: "Faktum är att de flesta människor älskar de lägre kalorierna, de lägre fettersättningarna när de väl har provat dem och har kommit förbi sin rädsla för att försöka det de uppfattar blir smaklös mat. ” Bäst ännu, de är lätta, prisvärda, smakrika och hjälper dig att hålla dig i bikiniform hela året lång.
Fler strandkroppsdiet och fitnesstips
- Hur du behåller din strandkropp året runt
- Bikini body fitness DVD -skivor
- Strandkonditionstips som fungerar
?
För fler sätt att underbart behålla din strandkropp året runt, besök www. SusanIrby.com eller, om du är i området, fånga kock Irby på hennes radioprogram The Bikini Lifestyle med Susan Irby The Bikini Chef på KFWB News Talk 980 i Los Angeles, Kalifornien.
