Om du inte har gjort det är det dags att sätta på grillen. Om du letar efter en underbar köttfri måndagsmåltid att göra på bara en kort tid (med bekvämligheten av grillen), bör du definitivt prova detta recept på grillad lax med apelsin-misoglasyr och svart klibbig ris. Det är en hälsosam och utsökt snabb måltid.
Vad blir det till middag?
Måndagar är svåra att klara sig utan den tjatiga frågan som lurar hela dagen: "Vad ska jag göra till middag?" Detta recept, som innehåller ett snabbt tillagat svart klibbigt ris, är utmärkt för en Köttfri måndag måltid eller till och med för en speciell middag.
Grilla, träffa lax
Flera komponenter gör denna måltid fantastisk. Den asiatiskt inspirerade glasyren är underbar med sin skur av citrus och peppande ingefära. Det är lite sött men har fortfarande en bit. Att grilla laxen gör det enkelt att laga mat och om du väljer att inkludera en grönsaksrätt som sparris som också kan grillas är det ännu bättre! Låt oss inte glömma att det kan vara bra för din hälsa och miljön att skära kött från dina måltider, även en dag i veckan.
Helt naturlig, bekväm pan-asiatisk mat
Vad ger denna maträtt den extra exotiska (och friska) atmosfären? De Annie Chuns Rice Express Black Pearl Sticky Rice. Svart ris har tagit sig in på scenen den senaste tiden, och det kan vara en trevlig förändring av tempot från vitt ris. Den långsamma tillagningsversionen kan dock ta cirka 30 minuter att laga. Det är bra när du har tid. Om du inte gör det är Annie Chuns Rice Express Black Pearl Sticky Rice den perfekta lösningen. Annie Chuns produkter ge konsumenterna ett urval av goda, smidiga pan-asiatiska måltidsalternativ, inklusive många som är glutenfria, vegetariska och ekologiska.
Black Pearl Sticky Rice är förångad utan tillsatt olja eller salt, och det är fettsnålt, helt naturligt och glutenfritt. En av de bästa delarna: den är klar, ur mikrovågsugnen, på cirka 90 sekunder. Två förpackningar med ris räcker till cirka fyra portioner.
Grillad lax med apelsin-misoglasyr och svart klibbigt ris
Recept med tillstånd av Ta en tallrik
Ingredienser:
- 4 laxfiléer (6 uns)
- 1/8 kopp gul miso
- 1 msk apelsinjuice
- 1 tsk mirin (japanskt risvin) eller torr sherry
- 1 tsk sojasås med reducerad natrium
- 1/2 tsk brunt socker
- Zest av en halv apelsin
- 1/8 tsk riven färsk ingefära
- 2 paket Annie Chuns Rice Express Black Pearl Sticky Rice
Vägbeskrivning:
- I en medelstor skål, vispa ihop miso, apelsinjuice, mirin eller sherry, sojasås, farinsocker, apelsinskal och färsk ingefära.
- Pensla glasyren över laxens skinnfria sida.
- Lägg laxen på grillen med skinnsidan nedåt och koka i cirka sex minuter (eftersom våra filéer var ganska tjocka fungerade den här tiden bra. Om du har tunnare bitar, laga mat för kortare tid). Strax innan du vänder på filéerna penslar du på lite mer glasyr. Vänd och koka i cirka två minuter till.
- Servera med grillad sparris, eller din favoritgrönsak, över ris.
Måndagar verkar smyga på dig, vilket kan göra måltiderna till en utmaning. Köttfria måndagar behöver inte vara svåra - du har många läckra, enkla alternativ!
Fler köttfria måndagrecept att prova:
Avokado äggsallad
Orecchiette -pasta med broccolirabe
Köttfri måndag medelhavsstil
