Jag älskar choklad och choklad älskar mig! Min kärlek till choklad var inte alltid ömsesidig, eftersom det brukade ge mig huvudvärk och fruktansvärt sockersug. Min kärlek till choklad är inte den typ av choklad du förmodligen tänker på, det är inte jordnötterna M & M (min gamla last), det är den verkliga råa formen av choklad, rå kakao.
t
t Rå kakao innehåller föreningar som faktiskt ökar vårt tillstånd av lust och lycka, varför choklad har blivit symbolen för kärlek, särskilt på alla hjärtans dag!
t Visste du att äkta choklad faktiskt inte innehåller socker? Det mesta av chokladen som vi har ätit genom åren är bara mejeri och socker, och det är därför vi blir kinkiga, humöriga och trötta efter att ha ätit för mycket av det. Vi lider av ”Sugar Blues”, den oundvikliga kraschen efter det ögonblicket av eufori från att äta choklad. Du kanske har bytt till mörk choklad, men det har fortfarande inte alla hälsofördelar som rå kakao gör. När du köper chokladstänger, se till att det finns minst 70-80 procent rå kakao som huvudingrediens.
t Rå kakao innehåller järn, magnesium, krom, mangan, zink, koppar, C -vitamin och fiber. Den innehåller också den högsta koncentrationen av antioxidanter i alla livsmedel i världen, vilket är ett utmärkt anti-aging-verktyg. Du kan köpa den i din lokala hälsokostbutik eller i en butik som Whole Foods. Jag gillar märket Navitas Natural, som du kan hitta i ett pulver eller spetsar till använd för varm choklad, pudding, makroner eller någon av dina favoritchokladgodisar. Smaken är bitter, så det tar lite tid att vänja sig vid att äta eftersom våra smaklökar tenderar att längta efter den sötare versionen av choklad.
t Kvinnor tenderar att längta efter choklad veckan före vår mens. Detta beror på att järn- och magnesiumhalterna i vår kropp sjunker snabbt veckan före vår period, vilket också leder till att humöret och energinivån sjunker. När du når en Snickers -bar lägger din kropp till överflödigt socker vilket faktiskt förvärrar PMS -symtomen. Genom att äta rå kakao kan du faktiskt undvika dina vanliga PMS -symptom och du kommer aldrig att gå upp i vikt eller bryta dig från att äta denna fantastiska superfood.
t Choklad hjälper oss också att hantera stressen bättre. Många av oss har låga magnesiumnivåer och misstar ofta huvudvärk eller aptitlöshet till följd av vår stressiga dag, istället för vad som kan saknas i vår kost. Ett av mina favorit sätt att tillsätta mer magnesium är att äta mer rå kakao.
t När alla hjärtans dag snart närmar sig och valfri gåva är rosor och choklad, unna dig dina nära och kära hälsosam och utsökt godis som hjälper till att förbättra deras humör, öka deras energinivåer och inte ge dem socker blues. Denna Alla hjärtans dag, prova att göra mitt snabba och enkla råa chokladmakronrecept.
Recept på rå chokladmakroner
tIngredienser:
- 1-1/2 dl rå kokos
- 1-1/2 dl rått kakaopulver
- 1/4 kopp rå honung
- 1/2 kopp rå kokosolja
t
t
t
tVägbeskrivning:
- Lägg allt i en skål och blanda.
- Släpp på en tallrik med en sked och rulla till små bollar.
- Kyl i 10 minuter.
- Ta ut och njut.
t
t
t
