Heaping helpings av potatismos och kalkonstoppning och plattor av semesterpajer får semestern att verka som en oändlig dietkatastrof. Men de Thanksgiving och julen sprider faktiskt myllrar av friska semester mat som erbjuder en god mängd vitaminer, mineraler och andra näringsämnen med supermat. När du magen upp till semesterbordet, se till att (måttligt) fylla din tallrik med följande 10 hälsosamma semestermat.
Kalkon
Turkiet är en kvalitetskälla för magert protein och erbjuder en utsökt dos av järn, zink, fosfor, kalium och B -vitaminer. Turkietkött är naturligt fettfattigt - var noga med att skala av huden. Om en annan typ av kött finns på din semestermeny, välj de smalare styckningarna.
Lax
För vissa familjer är nixing fågeln för fisk en högtidstradition. Lax är ett populärt val och simmar med friska omega-3-fetter samtidigt som det är en annan proteinkälla av hög kvalitet. Laxens naturliga fettrikedom lämpar sig för enkel rostning eller bakning utan mycket förberedelse eller behov av andra ingredienser.
Pumpa
Pumpa, tillsammans med andra vintersquash, är en supermat för semester full av antioxidanter och fibrer samtidigt som den är naturligt låg i kalorier. Som en bonus är pumpafrön rika på friska fetter. För att skörda de bästa fördelarna med denna hälsosamma semestermat, pensla skivor pumpa med olivolja och rosta tills de är mjuka eller gör en pumpa med låg fetthalt och låg sockerhalt.
Sötpotatis
Sötpotatisgrytor som är täckta med påfyllning av brunt socker ligger definitivt inte högt på semesterhälsokostlistan, men sötpotatis är i sig ett hälsosamt semestermatval. Laddade med vitaminer, mineraler och fibrer är dessa rotfrukter som friskast när de skärs i klyftor och rostas eller mosas med kärnmjölk och färska örter.
Tranbär
Mest känd för sin roll i tranbärssås med hög sockerhalt och högt kaloriinnehåll, är detta röda huedbär en välsmakande källa till antioxidanter och naturligt låg i kalorier. Som ett alternativ till tranbärssås i en burk, sjuda färska tranbär med lite apelsinjuice och skal, sötning efter smak med honung eller agave.
Granatäpplen
Underbara, röda klot som sprudlar med saftiga sötterta frön, granatäpplen är en av de rikaste källorna till antioxidanter. Knäck en och strö fröna över sallader eller desserter, rör ner i fyllningar eller använd saften för dressingar och cocktails.
Gröna bönor
Istället för att belägga dina gröna bönor med smör och krispiga stekta nudlar, prova gröna bönor ångade och friterade i olivolja, lite vitlök och skivade mandlar som en hälsosam semestersida. Gröna bönor innehåller mycket fiber och är mycket kalorifattiga, vilket gör dem till den bästa maten att fylla på vid semesterbordet.
Vildris
Medan vitt bröd eller majsbröd fyllning är en populär partner för semester kalkon, ett vildris fyllning fylld med hackad selleri, torkade körsbär, rostade nötter och örter ger stor hälsa fördelar. Jämfört med bröd (och andra typer av ris) är vildris högre i protein och lägre i fett och kalorier, samt en bra källa till vitaminer och mineraler.
Pekannötter
Inte en hälsostjärna när den är packad i en smör- och sockertät pekannötpaj, pekannötter är ett näringsrikt kraftverk när de äts råa eller lätt rostade. Fylld med hälsosamma fetter och E -vitamin, pekannötter smaskas bäst som förrätt eller mellanmål, hackas i sallader och fyllningar, eller krossas och strö över grönsaker eller skaldjur.
rödvin
Jämfört med söta dessertcocktails eller tanklösa flaskor med bryggning är rött vin en hälsosammare semesterdryck. En kraftfull källa till resveratrol och andra antioxidanter, ett glas rött vin till semestermåltiden gör det inte bara till en ännu mer smaklig upplevelse, det kan också öka din hjärthälsa.
Mer hälsosam semestermat
- Hälsosam semesterpumprecept
- Hälsosamma julkakrecept
- Hälsosamma påskrecept
Funderar du på att bli vegan i jul?
Prova en av dessa läckra veganska semesterrecept >>
