Vem är inte inne i en tidskramp dessa dagar? När det gäller måltider vill barnen hjälpa till och det här är ett perfekt tillfälle för dig att ta en paus och ge dina barn mer ansvar och val av mat. Följ dessa recept för näringsrika, läckra måltidsalternativ för dina små. Nyckeln är förberedelse. Från att tvätta, skära och skiva grönsaker i förväg till att fylla ditt kylskåp med användbara ingredienser, din familj kommer att äta hälsosamt och glatt på egen hand på nolltid.
Nötkött, det är vad som är till middag!
Roast Beef Wraps
National Cattleman Association har kommit med en superenkel och hälsosam, proteinförpackad omslag bara för barn! Observera att dessa omslag kan göras och förpackas tätt i plastfolie för att hålla över natten om barn inte kan avsluta sin skapelse.
Ingredienser
- Skivor delikatessroastbiff
- 1/2 dl strimlad broccoli
- 2 msk ranchdressing med låg fetthalt (eller vilken dressing som ditt barn kanske föredrar)
- 2 msk vispad gräddost med fettsnålt fett
- 1 mjöl tortilla (det finns dussintals smaker, till exempel fullvete, soltorkad tomat, spenat, etc.)
Vägbeskrivning
- Lägg 1/2 strimlad broccoli och en matsked ranchdressing i en medelstor skål. Kasta med 2 gafflar för att belägga jämnt.
- Lägg färskosten och resterande matskedar ranchdressing i en liten skål. Rör om med en visp för att blanda väl.
- Lägg tortilla på en skärbräda eller annan plan yta. Bred 1 msk vispad gräddeost på tortillan med en spatel.
- Lägg önskad mängd rostbiffskivor i ett jämnt lager ovanpå färskosten.
- Lägg den andra halvan av broccoliblandningen ovanpå rostbiffen. Bred ut broccoliblandningen i ett jämnt lager med baksidan av en sked.
- Börja vid nedre kanten, rulla upp tortilla ordentligt för att omsluta fyllningen.
- (valfritt) Vuxenhjälp behövs för detta steg. Skär lindningarna med en kniv i tvärsnitt i 1-1/2-tums breda bitar eller skär dem diagonalt på mitten.
Bagelsmörgåsar, Bielenbergstil
Alla älskar bagels. Från kust till kust är det en delikatess som varje ålder tycker om. Från att få barn att tugga på frysta bagels till vuxna och deras bagels och bloodies på en söndagsmorgon, är en bagelsmörgås en lätt publik.
Ingredienser
- Bagel (förskiva eller köp färdigskivad; någon smak fungerar: allt, lök, sesam, vallmofrö, kanel raison, etc.)
- Färskost
- Lox (om ditt barn är äventyrligt... eller prova kokt lax som kan skäras i strimlor och kylas upp till två dagar i förväg, men fräschare, desto bättre)
- Avokado (förskuren i tunna 2 cm remsor)
- Tomat (förskivad och vilken typ som helst kommer att fungera: romer, körsbär, etc.)
- Lök (förskuren i ringlets, röd, gul eller vit lök)
- Gurka (förskuren i 1 cm rundor)
- Kapris
- Gräddeost (välj efter din egen familjes gottfinnande; gräslök, vanlig, vispad, etc.)
Vägbeskrivning
- Lägg bagelhalvorna med framsidan uppåt på tallriken.
- Bred önskad färskost (typiskt är 1 msk per halva) på bagel.
- Tillsätt lox (om ditt barn önskar, det tar lite för gommen att värma upp till denna smak) eller laxremsor.
- Lägg avokado, tomat, gurka, lök och kapris på varje halva av bageln.
- För en gigantisk munsbit, kombinera bagelhalvor med pålägg, eller ät varje halva separat.
Glöm inte att lämna myntor ute för ditt barn. Bagel-smörgåsen i Bielenberg-stil med allt bagels, lökgräddeost och extra lök kommer sannolikt att leda till lite drakandedräkt. Altoider, mint Tic-Tacs eller Starlight mints rekommenderas om du planerar att vara i närheten av någon annan form av människor resten av dagen. Jag började göra dessa bagelsmörgåsar vid tre års ålder, min mamma har fortfarande bilder!
Skräp pastasallad
Picknick i ditt eget hem. Förbered och tärna i förväg och ditt barn kan vara mästare på god lunch eller middag. Med färgglada ingredienser och en syrlig dressing kommer denna härliga blandning att glädja magen. Tvätta och hacka grönsakerna till ditt barn och förvara dem enkelt i plastpåsar eller Tupperware.
Ingredienser
- 3 - 4 koppar kall pasta (kan tillagas och förvaras i kylskåp upp till 3 dagar i förväg. Tillsätt lite olivolja för att hålla den åtskild och inte för grötig). För optimala näringsfördelar, använd helvete eller spiraler. Undvik långa, raka nudlar för bästa resultat.
- Förskuret sortiment av grönsaker, cirka 1/3 kopp av det som toppar ditt barns intresse; skär följande i små tärningar - röd paprika, morötter, broccoli, tomater, lök eller vitlök, selleri, baby majs, palmhjärta, oliver
- 4 matskedar Newmans egen italienska salladsdressing
- Delikat kött (kalkon, salami, skinka) eller förkokt tofu
- 1 kopp kubad ost, vilken typ ditt barn gillar mest
Vägbeskrivning
- Lägg en färdig pasta i en stor blandningsskål.
- Tillsätt 2 msk salladsdressing. Blanda väl.
- Tillsätt alla önskade grönsaksingredienser och blanda med två stora skedar.
- Lägg till delikött och/eller tofu och ost.
- Blanda i resterande salladsdressing och blanda väl.
- Ät upp! Denna sallad kan förvaras i en lufttät behållare i upp till tre dagar och är utmärkt för familjemedlemmar att ta till lunch.
Glöm myror på en stock, tänk en mäktig skog av varelser!
Woodland Wonder Snacks!
Myror på en stock är roliga, smarta och smakrika. Ta nu den lysande idén till nästa nivå. Låt ditt barn utforska sin fantasi och smaklökar med ätbara buggar.
Skalbaggar/ingredienser
- Crackers (Ritz eller någon cirkulär cracker)
- Hummus (valfri smak)
- Russin
- Morötter (förskivna av en vuxen) i tunna strimlor
- Mycket små, tunna remsor (1 cm) rödpeppar
- Mandel (1 per bugg)
Vägbeskrivning
- Lägg en tesked hummus ovanpå knäcken.
- Stick 4 av de förskivade morotremsorna på knäcken där benen på en skalbagge kan gå.
- Lägg två russin i hummusen för insektens ögon.
- Lägg den röda paprikan i hummusen för skalbaggen.
- Placera mandeln på baksidan av insekten för en liten svans.
- Muncha bort på buggarna!
Larver/ingredienser
- Avokado (Vuxna förbereder avokadon enligt följande: Grop avokadon, skär den på mitten, ta bort skinnet och skär sedan varje halva avokado i tredjedelar. Dessa kan enkelt förvaras i kylen över natten. Äldre barn kan använda en tråkig kniv för att skära avokado om de får det)
- Selleri förskuren i tunna 3 cm remsor (8-10 per larv)
- Morot förskuren i tunna 3 cm remsor (2 per larv)
- Granatäpplefrön (2 per bugg)
Vägbeskrivning
- Lägg avokadon på en tallrik för larvens kropp.
- Lägg det färdigskurna selleri på sidorna av avokado, på längden, för att göra ben.
- Fäst morotsremsorna på toppen av avokadokroppen för två antenner.
- Placera granatäpplekärnorna på framsidan av avokadon för två ögon.
- Snacka bort denna härliga skapelse.
Fjärilar/ingredienser
- Äpplen (Ju större äpple, desto bättre. Förskiva eller kan enkelt göras med en äppelskärare)
- Jordnötssmör (ca 1 msk per fjäril)
- Mandarinskivor
- Kiwi (förskuren i små cirklar)
- Banan (förskuren i små, tunna cirklar)
- Russin (2 för varje fjäril)
- Hallon Vinaigrette -dressing eller en söt salladsdressing (1 msk)
Vägbeskrivning
- Lägg två äppelskivor mittemot varandra på en tallrik.
- Separera de två äppelskivorna och använd en sked för att skapa ett lager jordnötssmör för fjärilens kropp.
- Lägg mandarinskivorna, kiwi och banan på vingarna (äppelskivorna) för att skapa en rolig design.
- Placera de två russinen nära toppen av jordnötssmörkroppen för ögonen.
- Ringla salladsdressingen med en gaffel eller sked över fjärilens kropp för ett kreativt designmönster.
Vietnamesiska vårrullar med jordnötsdippsås
En familjefavorit på restauranger, Katy Hume, kock/ägare av Rör om matlagningsskolan har kommit med ett enkelt recept för barn att prova hemma.
Ingredienser till vårrullarna
- 3 uns, ris vermicelli (kan tillagas i förväg och förvaras i en skål i kylskåpet. Låt helt enkelt vuxna hälla RIKTIGT varmt vatten över nudlar och låt det sitta i 30 minuter eller så, dränera sedan)
- Risförpackningar, 8,5-tums diameter
- 8 stora kokta räkor - skalade, deveinerade och skurna på mitten (föräldrar kan laga mat upp till två dagar i förväg)
- 2 msk färsk basilika (några stjälkar och blad)
- 2 msk färsk mynta (några stjälkar och blad)
- 2 msk färsk koriander (några stjälkar och blad)
- 4 salladsblad (kan rivas sönder för att göra cirka 2 tum med 2 tum kvadrat)
- 4 morötter tunt skivade
Ingredienser till jordnötsdoppsåsen
- 1 dl varmt vatten från diskbänken (inget för varmt)
- 1 dl smidigt jordnötssmör
- 1/4 dl socker
- 3 msk risvinäger
- 1 tesked rödpeppar? (För yngre barn kanske du vill hålla ut denna ingrediens)
Vårrullningsanvisningar
- Fyll en skål med varmt vatten.
- Doppa en förpackning i varmt vatten i 10 sekunder för att mjukna. Ta bort det från vattnet och lägg omslaget på en arbetsyta.
- I en rad tvärs över mitten, placera 2 räkahalvor, en handfull vermicelli, några basilika-, mynta- och korianderblad, morötter och sedan sallad och lämna cirka 2 tum avtäckta på varje sida.
- Vik de övertäckta sidorna inåt, rulla sedan omslaget tätt, börja i slutet med salladen.
- Upprepa med resterande ingredienser för att skapa 8 vårrullar.
- Ställ in i kylskåpet tills det ska serveras.
Jordnötsdoppsås Anvisningar
- Kombinera alla ingredienser i en blandningsskål.
- Blanda med en större gaffel tills den är slät.
- Servera med vårrullar.
Relaterad video
Laga instruktionsvideor för barn
Har du ett barn som verkligen menar allvar med att lära sig laga mat? Kolla in de många online -videohandledningarna för barn. Vi tror Två tjejer och deras förkläden är en särskilt söt serie.
Fler sätt att få barnen involverade i köket
Lär barnen att laga mat (med hjälp av ett tv -spel!)
Måltider barn kan göra
6 mammatestade tips för att lära dina barn att laga mat