Quinoa till frukost: Två sätt - SheKnows

Om du är trött på tråkiga, smaklösa frukostar eller om du har börjat dagen med måltider som du vet inte är bäst för dig, är det dags för en förändring! Quinoa är en näringsrik, proteinfylld, gammal säd som också råkar vara utsökt! Njut av det till frukost på ett av dessa härliga sätt.

Relaterad berättelse. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost

Quinoa kakor

Serveringsstorlek 30

När du har bråttom och behöver ta din frukost på vägen, kommer du att vara tacksam för att ha dessa små bollar med näringsrik energi till hands.

Ingredienser:

• 1/2 kopp okokt quinoa
• 1-1/2 dl vatten
• 1 dl fullkornsmjöl
• 1/2 kopp allsmält mjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk salt
• 1/4 kopp margarin eller smör
• 1/4 kopp osötad äppelmos
• 1/2 dl socker (eller sockerersättning)
• 2 msk lönnsirap
• 2 ägg (eller linägg)
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1 dl havregryn
• 3/4 dl dadlar, hackade
• 1/2 kopp pekannötter, hackade

Vägbeskrivning:

1. Skölj quinoan, lägg den i en kastrull med vatten och koka den i 15 minuter på medelhög värme eller tills vattnet har absorberats helt. Låt svalna.
click fraud protection
2. Förvärm ugnen till 350 grader F.
3. Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och salt i en liten skål.
4. I en stor blandningsskål, grädda samman margarin eller smör, äppelmos, socker och lönnsirap. Tillsätt äggen eller linäggen och vanilj. Tillsätt långsamt mjölblandningen och blanda ordentligt. Rör ner den kylda quinoan, havre, dadlar och pekannötter.
5. Lägg skedar deg på en kakplåt och platta dem något med en gaffel.
6. Grädda i ugnen i 16–20 minuter.

Quinoa banan baka

Serveringsstorlek 1

Om du njuter av en skål med havregryn eller varm flingor på morgonen men letar efter en förändring kommer du att älska denna quinoa -bananbakning. Den är fylld med hälsosamma ingredienser som fyller dig och ger en bra start på din dag.

Ingredienser:

• 1/3 dl kokt quinoa (sjuda 1/6 dl sköljd quinoa i 1/2 dl vatten i ca 15 minuter)
• 1 msk linfrön
• 3 msk vatten
• 1 liten banan, mosad
• 1/4 kopp äppelmos
• 1/2 msk lönnsirap
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 tsk salt
• 2 msk hackade valnötter
• Valfria pålägg som brunt socker, hackade nötter eller torkad frukt

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Blanda de malda linfröna och vattnet i en liten skål och kyla sedan blandningen i kylen i 10 minuter.
3. Kombinera kokt quinoa, banan, äppelmos, lönnsirap, kanel, salt och valnötter i en skål. Rör ner lin- och vattenblandningen.
4. Häll blandningen i en minirostform eller ramekin.
5. Grädda i ugnen i 30 minuter eller tills det börjar bubbla runt utsidan.
6. Låt det svalna något innan du strör över toppingsen och serverar.

Fler hälsosamma frukostidéer

Hälsosamt granola recept
3 Läcker frukost under 400 kalorier
Hälsosam frukost för att börja dagen rätt