Det är fotbollssäsong, vilket innebär att tailgating och speldagsfester är i full gång. Kolla in våra bästa bakluckefestrecept som reser bra och smakar ännu bättre. Dessa läckra rätter får dig att drivas av att heja på ditt lag.
Baconlindad vitlök jalapeÑo poppers
Serverar 4 till 6 tailgaters
"Ett recept som färdas bra [och] smakar bra är jalapeñopoppar med bacon," säger Dave Lamm TailgatingIdeas.com. "Det är ett riktigt enkelt recept på färska jalapeño -paprika, färskost, vitlök och bacon."
Ingredienser
- 12 till 14 färska jalapeño -paprika
- 8-ounce färskost
- 2 msk finhackad vitlök (vitlökspulver fungerar som ersättning)
- 1 pund skivad bacon
- Fuktade tandpetare
Vägbeskrivning
- Skär varje jalapeño på mitten på längden; ta bort alla frön och inre membran och lämna bara den yttre delen av peppar.
- Blanda färskosten och vitlöken i en skål och se till att all vitlök blandas ordentligt i färskosten.
- Fyll varje peppar tills färskosten fyller hålrummet där fröna en gång var.
- Varva in de fyllda paprikorna med en skiva bacon och håll ihop med en tandpetare. (Dricks: Blöt tandpetare i vatten i 30 minuter för att förhindra att grillen tänder träet.)
- Lägg paprikorna på en medelvärmd grill så att du inte svider och bränner baconet.
- Vänd ofta för att se till att alla sidor är kokta. När baconet är krispigt, ta bort och servera omedelbart.
Notera: Dessa kan enkelt sättas ihop natten före tailgating -festen och frysas över natten. Ta ut dem från frysen på väg ut genom dörren och låt dem tina på vägen till parkeringen.
Ägg och ost tailgating kex
"Min man och jag är stora NFL Jacksonville Jaguars fans och vi bakluckar med cirka 20 vänner på stadion för hemmamatcher", säger Carrie McLaren. ”Jag älskar att göra korv-, ägg- och ostfrukostmuffins hemma och ta dem till vår baklucka. De reser bra och är den perfekta maten att ha när de sätter upp vår baklucka! ”
Ingredienser
- 1 pund korv, brynt och dränerad
- 6 ägg
- 1 kopp Bisquick
- 2 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peppar
- 2 dl cheddarost, riven
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Använd matlagningsspray för att försiktigt täcka en muffinsform.
- Lägg dränerad korv i botten på varje form, jämnt nog för att täcka botten.
- Blanda ihop ägg, Bisquick -mix, mjölk, salt och peppar; häll blandningen jämnt över korven.
- Strö cheddarost ovanpå varje.
- Grädda i 20 till 25 minuter.
Tonfärdsreglage
Tonfisk är ett bra alternativ till nötkött eftersom det är lättare att transportera. Till exempel StarKist Flavor Fresh Pouch® finns på ett sådant sätt att du inte behöver oroa dig för matens säkerhet; dessa påsar är också lätta att öppna (ingen burköppnare!) och ingen tömning krävs.
Ingredienser
- 2 påsar, 2,6 uns StarKist Low Sodium Chunk Light Tuna i vatten
- 3/4 dl brödsmulor, uppdelade
- 1/2 dl strimlad cheddarost, reducerat fett
- 1/2 dl fettfri majonnäs (inte salladsdressing)
- 2 msk finhackad vitlök
- 1/8 dl flytande äggsubstitut
- 2 msk hackad chipotle paprika, packad i adobosås
- 2 tsk rapsolja
- 6 skjutbullar
- Sallad och tomat till garnering (valfritt)
Vägbeskrivning
- Kombinera tonfisk, 1/2 dl brödsmulor, ost, majonnäs, lök och äggersättning i en medium skål; blanda väl.
- Forma till 6 patties (ca 1/4 kopp blandning per patty); lägg kvar 1/4 kopp brödsmulor på en tallrik; täck varje sida av patty med brödsmulor.
- Värm olja i non-stick stekpanna över medelvärme; koka pajerna 3 till 5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
- Lägg tonfiskpatty på sliderbullen, toppa med en skiva avokado och tomat och lite hackad koriander.
Grisar i en ostlik baconfilt
Detta recept, med tillstånd av Riva Farrell, sätter en rolig twist på ett klassiskt tailgating -recept.
Ingredienser
- Varmkorv
- Cheddarostskivor
- Baconremsor
- Crescent rullar
Vägbeskrivning
- Skiva korv i mitten, men inte helt på mitten; lägg en bit cheddarost i skåran.
- Varva in hundar med en skiva bacon, linda sedan in med halvmånsrulldeg.
- Baka vid 375 grader F tills halvmånarna är kokta.
Fler speldagreceptidéer
- Sparkar Super Bowl -kolhydraterna
- Hjärtfriska Super Bowl-recept
- Super skål festmat
