Candy canes finns i alla möjliga färger och smaker nu för tiden, och jag kan inte låta bli att köpa dem alla. Men man kan bara äta så många godisrottor. Använd de extra du har runt för att dekorera en sockerkaka. Det ger en superfärgad toppning och unik behandling för semesterperioden.
Jag älskar allt regnbåge. Och mat i regnbågens färger är ännu bättre. Den här festliga sockerkakan får alla att le av så många anledningar.
Anledning 1: Det är i grunden en stor sockerkaka. Orsak nr 2: Det är en regnbåge. Anledning #3: Den har allas favoritferie - godisbitar - på toppen.
Att krossa godisrör är också ganska terapeutiskt.
Och för typ A -personligheter kan du göra det symmetriskt. Skapa en cirkelmall genom att spåra botten av din kakform. Rita 8 lika stora "pajskivor" med en gammal linjal. Skär ut 1 av pajskivorna och kasta den. Lägg den runda mallen ovanpå kakan och fyll i den tomma pajskivan med din krossade godisrör. Vrid och upprepa tills hela kakan är fylld.
Eller så kan du göra vilken design du vill. Du kan till och med bara strö de krossade godisrottorna slumpmässigt över kakan. Det kommer fortfarande att vara en regnbåge och lika gott! Ta med det till din nästa semesterfest och gör dig redo för alla oohs och aahs.
Sockerkaka med regnbågsgodisrecept
Den här kakan använder en vaniljboxad tårtblandning och vaniljsmörkräm, men du kan blanda och matcha med dina favoritkakor och frostsmaker. Om du inte vill ta dig tid att jämnt sprida den krossade godisroten i lika stora "skivor" ovanpå, kan du bara strö över dem överallt. Det kommer fortfarande att göra en rolig semestergodis.
Ger 1 (9 x 9-tums) tårta
Förberedelsetid: 30 minuter | Inaktiv tid: 3 timmar I Tillagningstid: 25 minuter | Total tid: 3 timmar 55 minuter
Ingredienser:
- 1 låda vaniljkakmix
- 3/4 dl mjukat smör
- 1/2 kopp strösocker
- 1/4 kopp packat farinsocker
- 1 stort ägg
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 dl vaniljfrosting
- Candy canes i olika smaker och färger, krossade och separerade i påsar eller skålar
Vägbeskrivning:
- Med en mixer, grädda ihop smör och socker tills det är lätt och fluffigt.
- Tillsätt ägget och vanilj och blanda tills allt är blandat.
- Tillsätt den torra kakmixen och majsstärkelsen (blandningen blir tjock och kakdegsliknande).
- Slå in i plastfolie och ställ i kylen i minst 2 timmar.
- Förvärm ugnen till 350 grader F när du ska baka.
- Smörj eller mjöl en rund 9 x 9-tums kakform och bred degen jämnt i formen.
- Grädda i 25 minuter tills kanterna bara är gyllenbruna.
- Låt kakan svalna helt och ta sedan ur den.
- Bred ut frostingen över toppen av kakan.
- För att sprida de krossade godisrörena jämnt i triangulära, pajliknande former ovanpå kakan, spåra botten av din bakform på kartong (eller kartongpapper). Klipp ut cirkeln. Använd en linjal för att dela upp i 8 lika stora ”pajskivor”. Skär ut 1 av pajskivorna och kasta den. Lägg den runda mallen ovanpå kakan.
- Bred ut de krossade godisrörbitarna över den öppna delen av mallen (som på bilden). Vrid mallen och upprepa med olika färger av godisrör tills du fyller i kakan.
- Skiva och servera. Du kan skära varje färgskiva och servera, eller skära varje färgskiva i hälften för mindre skivor.
Se alla våra semesterartiklar
Fler semesterrecept
21 Candy-caned-laddade recept för att få din pepparmynta på
Rostade kastanjer 3 läckra sätt
4-Ingrediens boozy mini-Bundt fruktkakor är den enklaste semesterdesserten
