Är matallergier verkliga eller hype? - Hon vet

Med glutenfria bagerier som dyker upp överallt, veganska alternativ på alla de hippa restaurangerna och kostrestriktioner Att bli en bisarr skryträtt, livsmedelsallergier verkar ha utvecklats till mer ett trendigt uttalande än ett legit medicinskt skick. Det är rättvist att undra, är matallergier verkliga eller bara en massa hype?

Relaterad berättelse. Bara för att något är kolhydratfritt eller glutenfritt betyder inte att det är hälsosamt

Sanningen är att matallergier är verkliga. Enligt Mayo Clinic påverkar matallergier upp till 8% av barnen under 3 år och 4% av vuxna. Om det verkar som om du stöter på kostrestriktioner med mer frekvens än så är det förmodligen eftersom människor ofta missbrukar etiketten "matallergi" när de faktiskt hänvisar till "mat intoleranser. ”

t

Matintoleransreaktioner

Matintolerans är en mycket mindre allvarlig reaktion på mat som inte involverar ditt immunförsvar. Med en verklig allergi identifierar immunsystemet en mat som farlig och bekämpar den som en sjukdom. Detta kan orsaka en mängd olika symtom som svullnad, yrsel, utslag och till och med dödsfall. Bara en liten mängd av denna mat kan utlösa en massiv reaktion. Ofta orsakar den första exponeringen för detta måltidsfoder endast en mild reaktion och sedan utlöser efterföljande exponeringar fullblåsta allergiska reaktioner.

Förebyggande och behandling

Med en matintolerans är reaktionerna på ett specifikt livsmedel mycket mindre allvarliga, ofta inklusive matsmältningsproblem eller trötthet, och en liten mängd av målfödan kanske inte utlöser ett svar. Denna kvantitetsfråga kan vara varför vissa kostrestriktioner verkar falska. En person som hävdar laktosintolerans kan faktiskt äta en liten klick gräddfil om han eller hon känner till gränserna för hans intolerans. Det finns akuta åtgärder för behandling av akuta livsmedelsallergier, men i allmänhet är det bästa sättet att hantera både matallergier eller intoleranser att undvika.

Medan all förpackning kring produkter med kostbegränsningar som säljkopia kan leda dig att tro att matallergier och intoleranser bara är marknadsföringsjargong, de är säkert mer än den där. Dessa tillstånd kan orsaka en rad olika svar, från dödliga till magsmärtor, och även om de är hypade just nu är de definitivt inte hype.

Mer om matintolerans

• Alternativa alternativ för kalciumtillskott
• 6 mjölkfria drycker att prova
• Celiaki och glutenintolerans: Diagnos och behandling