Fudgy black bean brownies - SheKnows

Fudgy black bean brownies är utsökta, glutenfria och fulla av protein, fibrer och komplexa kolhydrater.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis har precis gjort vårt favoritdip till en smörgås och det är så enkelt att göra

t

tJag ska erkänna det: jag var också skeptisk. Men ser den här brownien ut som den är gjord med svarta bönor? Det smakar verkligen inte så.

Även om det inte är en ny upptäckt att ersätta svarta bönor med mjöl, har jag bara aldrig varit intresserad av att göra det, njut av samma boxade brownie -blandning i åratal.

t Med tiden har jag dock blivit lite mer hälsomedveten och letat efter energimat och adoptera bättre vanor i köket.

t Som aktiva, upptagna kvinnor och mödrar, med ansvar att mata oss själva och våra små människor, kan små substitutioner göra en stor näringsskillnad.

t Därav de svarta bönorna.

Fudgy black bean brownies

Ingredienser:

t
• 1 (15 uns) burk svarta bönor, dränerade och sköljda

t

• 2 msk vanlig grekisk yoghurt

t

• 3 stora ägg

t

• 3 msk rapsolja

t

• 3/4 dl strösocker

t

• 1/2 kopp osötat kakaopulver
click fraud protection

t

• 1 tsk vanilj extrakt

t

• 1/2 tsk pepparmyntsextrakt

t

• 1/2 tsk bakpulver

t

• Nypa salt

t

• 1/2 dl mörk chokladflis

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Täck lätt en 8 x 8-tums bakform.

t

2. Lägg de svarta bönorna i en matberedare (eller en kraftfull mixer, även om en matberedare kommer att göra stor skillnad i konsistens och smak). Tillsätt lite vatten och bearbeta tills bönorna är krämiga och släta (viktigt!)

t

3. Tillsätt ägg, olja, socker, kakaopulver, vanilj, pepparmyntsextrakt, bakpulver och salt i en matberedare eller blandningsskål. Bearbeta tills slät. Rör ner de mörka chokladflisarna.

t

4. Häll smeten i en kastrull.

t

5. Grädda i 30-35 minuter tills en tandpetare kommer ut rent. Kyl före skivning. Pudra med strösocker (valfritt).

Anpassad från www. BeanInstitute.com/recipes

t

t När jag gjorde dessa brownies för första gången blev jag positivt chockad. De var utsökta! Dessa fudgy black bean brownies har en något annorlunda smak: något mer kakliknande, men definitivt choklad, rik och fudgy.

t Mina barn var de bästa marsvinen för att testa detta recept - de skulle omedelbart berätta sanningen för mig. Mina barn tappade dem... och bad sedan om mer.

t Och vad är hälsofördelarna? Utan mjöl är dessa fudgy brownies glutenfria. Både de svarta bönorna och den grekiska yoghurten ger nödvändigt protein, fibrer, vitaminer och komplexa kolhydrater. Skål för det!

Behöver du en annan godbit? Prova kakan Fudgy Black Bean Candy Cane. YUM.

t För mer glutenfri recept och desserter, klick här.