Showstopping jordgubbstårta - SheKnows

Jordgubbsäsongen är snart med oss, och jag kan inte vänta med att servera denna enkla showstopper.

t

Jordgubbstårta

Ingredienser:

t
• 1 ark smördeg eller ett färdigt tårta

t

• 1 uns vanligt mjöl

t

• 2 uns socker

t

• 1 ägg

t

• 1 äggula

t

• 1/2 pint mjölk

t

• 1/2 tsk vanilj extrakt

t

• 12 uns jordgubbar

t

• 3 msk jordgubbssylt

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 180 grader eller 360 grader F.

t

2. Kavla ut bakverket och klä ett smord 9-tums konditorivaror. Var noga med att trycka ner degen i hörnen och trimma sedan kanterna snyggt. Pricka basen med en gaffel och grovfodra med smörpapper eller bakplåtspapper. Väg ner det med några bakbönor eller torkade bönor.

t

3. Grädda i ugnen i 10 minuter tills botten börjar stelna. Ta bort pergamentet och bakbönorna och återför till ugnen tills de är fasta och ljusa gyllenbruna. Kyl på galler.

t

4. För att göra creme -konditoriet, värm mjölken över medelvärme tills den är skållande varm. Tillsätt vaniljextraktet. Lägg mjöl, socker, ägg och äggula i en stor skål och vispa ihop tills det är väl blandat. Häll den varma mjölken över äggblandningen, rör om väl och återför till pannan. Koka över medelvärme under konstant omrörning tills det kokar. Koka försiktigt i 5 minuter. Rör om ordentligt medan du lagar mat, annars tar det sig. Var inte orolig om det blir lite klumpigt under tillagningen; det är normalt. Klumparna kommer att gå när det kokar ut. Ta bort från pannan från värmen och kyla creme konditoriet i en skål.
   click fraud protection

t

5. För att sätta ihop tårten fyller du tårtkassan med det avkylda creme -konditoriet (du måste slå det med en träsked) och sprider det fint i behållaren. Skär jordgubbarna på mitten på längden och lägg i koncentriska ringar ovanpå vaniljsås.

t

6. Värm sylt i en liten panna på svag värme tills den är lite flytande. För genom en sil, gnid den med en metallsked för att få igenom allt sylt men behåll fruktklumparna i silen. Låt sylten svalna innan du målar den över jordgubbarna med en konditorpensel.

t

7. Servera med mycket grädde eller lite creme fraiche.

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.