Allt middagsrullar uppfinner din favoritbagel - SheKnows

Som om dessa middagsrullar inte var fantastiska nog på egen hand, har jag gått vidare och gjort dem till rullar som liknar en favorit morgonbagel. Den tillsatta vitlök, sesamfrön, vallmofrön och en touch av salt tar dessa rullar över toppen.

Relaterad historia. Martha Stewarts Chili får sin rika, djärva smak av den här hemliga ingrediensen

Ingenting kompletterar en måltid som en nybakad middagsrulle. Dessa rullar har stor smak med en seg och lite salt toppning, och de är mjuka på insidan.

Och eftersom dessa rullar är ganska krångelfria, har du inget emot att ta förfrågningar om att göra dem. Jag älskar hur topparna är lite knapriga och smakrika tack vare en bra blandning av kryddor och frön. Jag tillsatte malet linfrö till degblandningen också för en touch av tillsatt fiber (och dos antioxidanter).

Allt middag rullar recept

Utbyte 12

Förberedelsetid: 10 minuter | Inaktiv tid: 40 minuter | Baktid: 15 minuter | Total tid: 1 timme 5 minuter

Ingredienser:

• 1 (1/4 ounce) paket aktiv torrjäst
• 1 dl ljummet vatten
• 1 ägg
• 1/4 kopp honung
• 1/4 kopp smält smör plus 2 msk mjukat smör (reserverat för toppning)
• 1/2 tsk salt
• 2 msk linfrö
• 1-1/2 koppar universalmjöl
• 1-1/2 dl helvete mjöl
• 1/4 msk torkad finhackad vitlök
• 1/4 msk torkad hackad lök
• 1/4 msk sesamfrön
• 1/4 tsk svarta sesamfrön
• 1/4 msk vallmofrön
• 1/4 tsk havssalt
• Nonstick matlagningsspray

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt vattnet i en stor skål och strö sedan jästen ovanpå. Låt det sitta tills det löser sig.
2. Tillsätt ägg, honung och smält smör till jästblandningen och vispa ihop.
3. Tillsätt salt och linfrö till blandningen, tillsammans med allroundmjölet. Rör tills mjölet är kombinerat. Fortsätt med att tillsätta det återstående fullkornsmjölet. Blanda tills allt mjöl är införlivat.
4. Använd dina händer för att samla degen till en boll.
5. Täck skålen med en ren kökshandduk och låt degen sitta i cirka 40 minuter. Degen ska öka i storlek något.
6. Värm ugnen till 400 grader F. Spraya lätt en 9-tums ugnsform med nonstick-matlagningssprayen.
7. Nyp av en degbit ca 3-1/3 till 4 tum i diameter och forma den lätt till en boll. Fortsätt med detta tills degen är borta. Lägg degbollarna tätt i ugnsformen.
8. Lägg till vitlök, lök, sesamfrön, vallmofrön och havssalt i en liten skål och blanda för att kombinera.
9. Pensla toppen av varje boll med det mjukade smöret. Strö fröblandningen över varje degboll.
10. Grädda i cirka 15 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan servering.

Fler bakrecept

Lätt yoghurt droppe kex
Äpple-kanelbröd med isost med färskost
Tranbär-apelsinmuffins