Det finns en ny tång i stan, men håll stönen. Den här smakar som bacon. Ja verkligen.
Det har gått 15 år, men forskare vid Oregon State University Hatfield Marine Science Center har äntligen patenterat en snabbväxande stam av dulse tång som smakar som vårt favorit saltstekt fläsk.
Mer:12 Recept som bevisar tång är den nya grönkålen
Forskaren Chris Langdon berättade Daily Mail, ”När du steker det, vilket jag har gjort, smakar det bacon, inte tång. Och det är en ganska stark baconsmak. ” Så det är tång, men det smakar gott? Det smakar bacon, men är det bra för dig? Vi kan knappt linda våra hjärnor runt den här.
Langdon uppfödde ursprungligen dulse för att mata högkvalitativ abalone, men när han insåg dess kulinariska potential utvecklade han den nya stammen för mänsklig konsumtion. Forskare har skapat rätter med dulse som huvudingrediens, och det finns förhoppningar om att få den till den kommersiella marknaden.
Mer:Kan du ge upp bacon för alltid för att vara vegan? (FRÅGESPORT)
Bortsett från den uppenbara fantastiska faktorn, packar dulse, en rödalger, också en enorm näringsstans. Den är full av nyttiga näringsämnen, vitaminer och mineraler och har två gånger näringsvärdet av grönkål.
Nu innan du blir för upphetsad av visioner om magisk hälsosam baconsallad, låt oss ta itu med kostnaden. Det är inte billigt. Stammen säljer för mer än $ 60 per pund, vilket kan dämpa din nyfunna kärlek till tång. Men på grund av den snabba tillväxttakten kan kostnaden så småningom sjunka. Här är att hoppas.
Mer: Frukt och grönsaker med flest näringsämnen per kalori
Den här nyheten kan naturligtvis väcka baconfantaster och få dem - OK, oss - att vilja äta tång. Men det väcker frågan: Hur kommer vegetarianer att känna inför denna nya utveckling? Är bacon -tång den kulinariska uppfinningen som kommer att förena de två lägren över högar med krispigt stekt supermat?
Alla bilder: Oregon State University och Stephen Ward
