2. Mjölfri chokladkaka
Jag bestämde mig för att ge VeganEgg en utmaning genom att använda den i en mjölfri chokladkaka. I den här typen av recept används ägget som häst och ger nästan all struktur i efterrätten, så jag var intresserad av att se hur VeganEgg skulle reagera. Tyvärr så fort jag blandade ihop smeten kunde jag märka att något hade gått snett.
Vegan
Ville ge VeganEgg nyttan av tvivel, jag gick vidare och lagade det ändå.
Smak: Det smakade bättre än det såg ut - rikt och choklad.
Konsistens: Konsistensen var förfärlig. Smeten separerade på något sätt medan den kokade. Jag blev kvar med lite kladdig, slarvig choklad i mitten av ramekin, omgiven av mystisk bubblande vätska.
Sammantaget: Tyvärr var denna förberedelse ett stort misslyckande.
Mer: 17 Oj-så-ostiga rätter som du inte tror är vegan
Icke-vegan
Denna smet var mycket mer lovande.
Smak: Rik och chokladaktig.
Konsistens: Lätt och något svampig.
Sammantaget: Detta var mycket din klassiska mjölfria chokladkaka. Det verkar som om det traditionella ägget var mycket bättre på att utföra sina mystiska matkemiska uppgifter i detta recept än vad VeganEgg var.
