För att hedra kinesiskt nyår, från och med den 3 februari, prova att fira med kinesiska vin. Du kan bli förvånad över att veta att Kina producerar röda och vita viner och blir mycket populärt bland vinimportörer och oenofiler. Besök din lokala vinbutik för några läckra och unika vinsorter från Kina.
Great Wall Chateau Sungod Cabernet Sauvignon Merlot
Med 30 år under bältet är Great Wall Chateau Sungod också en av de första vingårdarna i Kina. Den kinesiska vinmarknaden är fortfarande ganska ny jämfört med den i Frankrike, Italien och liknande, men de arbetar med att göra hantverket perfekt. Denna röda är mjuk och mjuk men har den robusta smaken av en traditionell cabernet. Kombinera den med rött kött eller drick allt själv.
Dragon Seal Merlot
Med mer än 100 år i vinbranschen har Dragon Seal’s Merlot en mörkröd färg med inslag av bär och röd frukt. Stora, djärva smaker passar bra med mjukheten eftersom den avslutas med chokladbitar och örter. Kombinera detta vin med djärva smaker som rejäla pastarätter och fläsk.
Great Wall Chateau Sungod reserv Riesling
Ett annat gott vin från vingården Great Wall Chateau Sungod, denna riesling är skarp, ljus och söt. Jämfört med traditionella rieslings är den kinesiska versionen ganska torr. Drick detta med skaldjur, särskilt skaldjur.
Kinadynasti mousserande vin
Detta mousserande vin är tillverkat av chardonnay och rieslingdruvor och är tillverkat i fransk Champagne -teknik. Mycket lätt och fräsch, det finns fina fruktiga undertoner samt en rejäl fyllig smak i denna bubbla. Om du letar efter ett festligt vin att skåla med har denna sparkler alla fantastiska egenskaper.
Kinadynastin isvin
Icewine är inte en mycket populär sort, men China Dynasty gör sin version ganska bra. Med väder som liknar Kanada, en stor producent av isvin, är Tianjin -regionen den perfekta miljön för att skörda frysta druvor under vintern. Med en mycket frisk smak är detta unika vin fruktigt med en anständig koncentration av socker. Även om det är något dyrare än typiska isviner, är det här värt det för sin delikata smak.
Mer om vin
- Vinland otäckt
- Vinoterapi: Vin inte bara för att dricka
- Enkla rödvinsspritzer
