Den som sa att frysta konfekt bara var för sommaren har helt klart aldrig smakat kanel pumpa glass. Blandningen av vanilj, pumpa och kanelsmak ger denna glass den perfekta höstsmaken. Det som gör denna efterrätt ännu bättre är när den ligger mellan två hemlagade sockerkakor.
Relaterad historia. Costcos höstfavorit Pumpkin Spice Loaf är äntligen tillbaka
Dessa små glassmackor gör det perfekta tillskottet till ditt Thanksgiving-dessertbord. Dessa bebisar är superlätta att äta och kräver ingen tallrik eller gaffel, vilket innebär mindre tid i köket och mer tid åt att äta dessa frysta glassbett!
Smörgåsar med kanelpumpa glass
Serverar ca 8 st
Ingredienser:
För fyllningen:
- 2 dl vaniljglass
- 1/3 kopp konserverad pumpa
- 2 tsk kanel
För kakorna:
- 5 msk mjukt smör
- 3/4 dl vitt socker
- 1 ägg
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1-2/3 dl mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
Vägbeskrivning:
- För att göra pumpaglass: Blanda vaniljglass, pumpa och kanel tillsammans i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer. Täck med plastfolie och frys tills du behöver det.
- För att förbereda kakorna: Vispa ihop smör, socker och ägg i en stor skål. Tillsätt vanilj och vispa tills det är blandat. I en annan skål, vispa mjöl, bakpulver och salt tillsammans. Tillsätt mjölblandningen gradvis till smörblandningen och blanda tills den är helt kombinerad.
- Forma en skiva med degen och täck med plastfolie. Kyl i minst två timmar.
- När degen har svalnat, lägg den på en mjölad yta. Kavla ut degen till ungefär en tredjedel tum tjocklek. Skär ut cirklar med en cirkulär kakskärare.
- Förvärm ugnen till 350 grader F och smörj en ugnsform med nonstick -matlagningsspray. Lägg kakorna på bakplåten och grädda i cirka åtta minuter eller tills de är gyllene. Låt svalna helt på ett galler.
- När kakorna har svalnat, ta bort glass från frysen. Använd en melonballer eller en sked, sked glass på en kaka. Lägg en annan kaka över den och lägg på en plåt. Frys smörgåsar i ungefär en timme eller tills de har stelnat.
Fler glassrecept
Vegansk kaka smet glass recept
Recept på key lime pie -glass
Glassmackor på en pinne
