Enkelt och gott kyckling Marsala recept - SheKnows

Om du älskar enkel italiensk mat som jag gör, kommer du att älska detta recept. Den rika smaken av kyckling och svamp i denna traditionella italienska maträtt får sin distinkta smak från Marsala -vinet.

Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås

Marsala är vanligt i italiensk matlagning och väl värt att köpa om du älskar att laga mat med vin. Braising kött och grönsaker med det får fram en underbar, jordnära smak alla kommer att njuta av. Chicken Marsala är idealisk för en snabb middag på vardagar eller en sista-minuten-måltid som serveras för gästerna.

Imponera på dina gäster med denna utsökta måltid med enkla ingredienser

Chicken Marsala är den perfekta vardagsmiddagen, men ser ut och smakar tillräckligt elegant för att förbereda sig för sällskap. Det är en utsökt italiensk maträtt som din familj kommer att begära om och om igen. Servera på en bädd av ångat ris eller pasta för en komplett måltid.

Enkelt kyckling Marsala recept

Serverar 4-6

Ingredienser:

• 1 kilo skinnfria, benfria kycklingkotletter, dunade tunna
• 1 dl mjöl
• 1 tsk salt
• 1 tsk peppar
• 1 tsk torkad oregano
• 2-3 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta, hackad
• 1 dl svampar, skivade
• 1/2 kopp Marsala -vin
• 1/4 kopp sherry
• 1 msk smör
• Salt och peppar, efter smak

Vägbeskrivning:

1. Rör ihop mjöl, salt, svartpeppar och oregano i en platt form. Tryck försiktigt in de platta kycklingbitarna i blandningen för att belägga och skaka av överflödigt mjöl.
2. Värm olivolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg kycklingbitarna i stekpannan och koka fem till sju minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna. Töm kycklingen på en plåt med pappershandduk.
3. Om det behövs, tillsätt mer olivolja till samma stekpanna. Rör ner vitlök och koka i en minut. Tillsätt svampen och koka tills den är öm, cirka 10 minuter. Rör ner Marsala -vin och sherry. Smaksätt med salt och peppar.
4. Överför kycklingen tillbaka till stekpannan och skedsås över varje bit. Höj värmen till medelhög och koka upp. Täck över och sänk sedan värmen till medel-låg och låt sjuda i cirka fem till sju minuter tills såsen blir tjock. Rör ner smör. Servera kycklingen och såsen över ångat ris.

Fler Marsala -recept

Enkelt kyckling Marsala recept
Lätt kyckling Marsala recept
Turkiet bröst Marsala recept