Även om du redan har blåst ditt nyårslöfte kan du fortfarande komma tillbaka på rätt väg och stanna där. Steve Prussack, författare till The Complete Idiot's Guide to Juice Fasting och utgivare av VegWorld Magazine, säger juicing kan vara en del av ditt liv och inte bara en snabb lösning för viktminskning eller hälsa. Prussack skrev följande saftrekommendationer speciellt för Miso Vegan -läsare.
Även om du redan har blåst ditt nyårslöfte kan du fortfarande komma tillbaka på rätt väg och stanna där. Steve Prussack, författare till The Complete Idiot's Guide to Juice Fasting och utgivare av VegWorld Magazine, säger juicing kan vara en del av ditt liv och inte bara en snabb lösning för viktminskning eller hälsa. Prussack skrev följande saftrekommendationer speciellt för Miso Vegan -läsare.
Hur man gör juicing till en del av din livsstil
Med tillstånd av Steve Prussack, författare till The Complete Idiot's Guide to Juice Fasting
Veganism räcker inte
Det är ett obehagligt faktum att toxiner byggs upp i vårt system. Till och med bor på en vegansk diet och att vara mycket medveten om vad vi lägger i vår kropp kan inte rädda oss. Toxiner från yttre påverkan som föroreningar i luften och kemikalier i vattnet vi konsumerar kan fortfarande sätta sig i kroppen. Fasta är ett sätt att ge din kropp en paus och släppa de toxiner som fastnat i din kropp. Många människor hävdar att våra kroppar är utformade för att göra intermittent fasta och att det hjälper oss att behålla ett hälsosammare och längre liv. Om du vill fasta, men tycker att fasta är för svårt för dig att hålla dig till, kan intermittent saftfasta vara svaret du har letat efter.
Juicering levererar viktiga näringsämnen till din kropp
Juicefastning kan vara ett utmärkt sätt att få alla fördelar med regelbunden fasta, men inte känna sig lika berövad. Dessutom kan den erbjuda dig näringsämnen som du behöver under hela dagen; faktiskt enligt Journal of Agricultural and Food Chemistry, färsk juice kan vara en betydande källa till dina dagliga vitaminer. Eftersom matlagning och bearbetning av mat kan förändra och minska mängden näringsämnen vi får, kan dricka färsk juice hjälpa oss att absorbera alla näringsämnen från den grönsak eller frukt vi äter.
Juice fastande guide
Det finns ingen bestämd regel för hur ofta du ska fasta. Vissa människor gör det en gång i veckan, och vissa gör det en gång i månaden. Valet är upp till dig och hur du känner. Men om du vill uppleva de sanna fördelarna med en fasta, försök att fasta på juice i 24 timmar en gång i veckan. Om du väljer att juice snabbt en gång i månaden eller en gång i några månader, bör det göras i minst 72 timmar.
Fördelar med saftfasta
Fördelarna med saftfasta går utöver toxinfrisättning från din kropp och en riklig mängd näringsämnen. Det kan också hjälpa till att stärka ditt immunförsvar, hjälpa till med matsmältningen och bli av med några extra kilo. Den kanske största fördelen med saftfasta är detta: det kan hjälpa dig att bli mer medveten om maten du äter.
En hälsosam kost begränsar oss inte från att ibland äta stekt mat eller äta för mycket av den smaskiga ostkakan. På en saftfasta kan det bli mycket uppenbart hur bra (eller dåligt) vi har ätit, och effekten av den insikten kan pågå bra efter rengöringen är över.
Förbered ditt sinne och din kropp
Det är viktigt att notera att en saftfasta kan vara en chock för ditt system, särskilt om du är någon som konsekvent äter hela dagen. Din kropp kommer att gå i panikläge och du kommer att börja dagdrömma om maten du är van att äta (och till och med mat du är inte vana vid att äta.) Denna chock kan skicka ett meddelande till din hjärna om att du svälter - vilket naturligtvis inte är fall.
Under fastan kan du uppleva huvudvärk, kramper, irritabilitet och mental förvirring. Detta kan hända till följd av att toxiner lämnar kroppen, låga blodsockernivåer och ett konsekvent mental fokus på mat. De är en bieffekt av att din kropp anpassar sig till fastan.
Variation är nyckeln till framgångsrik saftning
För att få ett brett utbud av näringsämnen på en juice snabbt, se till att du saftar en mängd olika grönsaker och frukter. Du skulle bli förvånad över hur mycket du gillar en udda smak som rödbetor i kombination med äpplen. Det är inte att säga att varje juice du skapar kommer att smaka utsökt, eftersom vissa kommer att ha en mycket "grön" smak för dem som de flesta av oss inte tycker är tilltalande. Du kommer dock att upptäcka att vissa juicer tillfredsställer dina smaklökar samtidigt som de ger dig de näringsämnen du behöver för att upprätthålla genom saften snabbt.
Om du ska delta i saftfasta, som en gång i månaden eller mindre, kan du bestämma att du vill inte gå ut och köpa en dyr juicepress eftersom du vanligtvis bara kan köpa juice från din lokala livsmedelsbutik Lagra. Var bara säker på att saften är gjord med ekologisk frukt och grönsaker (en hälsokostaffär kan vara ditt bästa alternativ).
Skaffa en juicepress - det är väl värt det
Men om du verkligen vill skapa nya och intressanta smaker, istället för att bara dricka det som är tillgängligt för dig, krävs en juicer. Dessutom kan du genom att välja råvaran själv säkerställa att endast ekologiska produkter kommer att vara en del av din saft snabbt, medan det kanske inte är fallet med den juice du kan köpa.
Dessutom är det roligare att skapa juice hemma; det ger dig känslan som om du lagar mat eller skapar något. Jag vet inte om dig, men som matälskare är jag mycket mer fascinerad av matlagningsprocessen, så att jag kan juicera mina egna drycker gör att jag kan känna att jag har kontroll över hela processen och det håller mig fokuserad på snabb.
Global Juice Fasting Day
Den 15 februari är det Global Juice Fasting Day. Du kan registrera dig gratis för att delta i denna en-dags saftfasta, som inkluderar övergångsrecept, saftrecept och tillgång till ett levande webinar på GlobalJuiceFast.com.
Fler vegankost!
