Jordnötssmörkakor - SheKnows

Binder du redan på ditt förkläde och planerar din semesterkakemeny? Lägg dessa veganska jordnötssmörkakor på din lista med måste-baka.
Binder du redan på ditt förkläde och planerar din semesterkakemeny? Lägg dessa veganska jordnötssmörkakor på din lista med måste-baka.

Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt

Jordnötssmörkakor

Ger 2 dussin

Ingredienser:

t
• 1 msk malet lin

t

• 3 msk varmt vatten

t

• 1-1/3 koppar allmjöl

t

• 1/2 tsk bakpulver

t

• 1/2 tsk salt

t

• 8 msk vegansk smör

t

• 1-1/2 koppar grovt jordnötssmör

t

• 1 dl strösocker

t

• 1 tsk rent vanilj extrakt

Vägbeskrivning:

t
1. Rör ihop lin och vatten i en liten skål. Avsätta.

t

2. I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt.

t

3. Kombinera vegansk smör och jordnötssmör i skålen med en stand-up mixer utrustad med paddelfästet. Vispa tills slät. Tillsätt socker och vispa tills det är smidigt.

t

4. Tillsätt linblandningen i mixerskålen och vispa tills den är inkorporerad. Slå i vanilj.

t

5. Tillsätt mjölblandningen och blanda på låg tills ingredienserna är väl kombinerade.

t

6. Överför kakdeg på ett plastfolie och använd mjölade händer för att forma den till en skiva. Slå hårt och förvara i kylskåp i 2 timmar.

t

7. Förvärm ugnen till 350 grader F. och kläd 2 bakplåtar med bakplåtspapper.

t

8. Forma degen till 1-1/2-tums bollar. Lägg bollar 2 tum från varandra på bakplåtar.

t

9. Använd baksidan av en gaffel för att trycka ner varje boll och flytta sedan fram gaffeln för att göra ett mönster med korslucka på toppen av varje kaka.

t

10. Grädda i 15 minuter eller tills det är lättbrunt.

t

11. Låt kakorna svalna på pannorna i 5 minuter och överför sedan till trådställen för att svalna ytterligare.

Mer delikatess veganska kakrecept!

Lämna en kommentar