Ett smakrikt och färgstarkt alternativ till kålbaserad kålsallad, denna morot- och guldbetor är en slående och hälsosam vegan tillbehör att servera på dina sommarmöten. Om gyllene betor inte är tillgängliga, byt bara in röda betor.
Ett gott och färgstarkt alternativ till kålbaserad kålsallad, denna morot- och gyllene betorutgivning är en slående och hälsosam veganrätt att servera på dina sommarmöten. Om gyllene betor inte är tillgängliga, byt bara in röda betor.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Morot Golden Beet Slaw
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- 2 morötter
- 2 gyllene rödbetor
- 3 gröna lökar, hackade (vita och gröna delar)
- 1/4 kopp finhackad färsk persilja
- 1/2 dl vegansk majonnäs
- 1/2 dl solrosfrön
- 1/2 dl torkade vinbär
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Strimla morötter och gyllene rödbetor med rivningsbladet i matberedaren eller ett rivjärn.
- I en stor skål, kombinera återstående ingredienser.
- Tillsätt morötter och rödbetor och rör om ordentligt.
t
t
Cooks anmärkning: Om du gör den här slaven i förväg, tillsätt solrosfröna strax före servering för att hålla dem krispiga.
Mer utsökt veganrätt recept!
