På senare tid verkar det som att det verkligen inte är så säkert att vara a ost älskare. Nyligen, ett gäng snabbkrossade ostar återkallades på grund av potentiella bekymmer med Listeria - och det var inte en isolerad incident. Hela livsmedel också nyligen utökat sitt återkallande av vissa råa ostar efter att två personer i nordöst dog av Listeria och sex blev riktigt sjuka.
Även om det inte finns några bevis för att de som dog köpte råost på Whole Foods i sig (eller till och med shoppade på Whole Foods), tror utredarna att dessa människor blev sjuka av oskadad ost. Så, Whole Foods handling är en försiktighetsåtgärd och inte en som indikerar att de är skyldiga till att sälja människor dålig ost.
Mer:Gårdagens återkallande av ost innehåller svampar och andra mellanmål
De tre återkallade ostar (Vulto Creamery Andex, Hamden och Walton Umber) är obehandlade ostar, vilket betyder att de är gjorda med opastöriserad komjölk. "Listeria är vanligt i mjuka ostar gjorda med opastöriserad mjölk och till skillnad från andra bakterier kan det växa i kylskåpet", säger Alix Turoff, MS, RD, CDN, från
Top Balance Nutrition i New York City. "Listeria dödas av matlagning och pastörisering och med påtryckningar om mer" rå mat "är det inte förvånande att utbrott av listeria blir vanligare. Även om viss bearbetning av livsmedel uppenbarligen är dålig och bidrar till fetmaepidemin, gäller detta inte nödvändigtvis för alla bearbetade livsmedel, säger Turoff. Bearbetning (t.ex. pastörisering) är en viktig del av det som gör vår mat säker att äta.De återkallade ostar skars alla och i en genomskinlig plastfolieförpackning med skaletiketter som börjar med PLU -koder 0200307, 0201357 eller 0206308 och säljs enligt datum från januari. 2 till 2 april 2017. Om du har någon av dessa, ät dem inte (oavsett hur hungrig du är!).
Om du är orolig kan du ha listeria, håll utkik efter influensaliknande symptom, inklusive feber, muskelvärk, magproblem och, när det går framåt, huvudvärk, stel nacke och förvirring. Var säker där ute, ostätare!
Mer:Hur man inte får listeria - matförgiftningen som betyder affärer
