Det är aldrig bra att ta något till det yttersta - äta nyttigt ingår. Här tittar vi på hälsosam kost som gått dåligt och sätt att se om du tar denna besatthet för långt.
Tidigt i mina näringsstudier, Jag blev självrättfärdig om hur jag tyckte att en holistisk näringsläkare borde äta.
Jag höll mycket renhet och välbefinnande genom att äta hälsosamt och kände mig lite överlägsen folk som åt förpackade livsmedel fulla av konserveringsmedel och kött som är besmittade med hormoner och antibiotika.
Först senare lärde jag mig om orthorexi, besattheten för att äta bara rena och helt naturliga livsmedel. Denna ockupation, en fälla för många kvinnor som strävar efter det bästa för sig själva och sin familj, är "vargen i fårkläder" av störd ätning.
Termen "orthorexia", som myntades 1997 av Dr Steven Bratman, författare till Health Food Junkies, härrör från de grekiska orden ortos ("Rätt" eller "sant") och
orexis ("aptit"). Problemet uppstår när mat blir en källa inte bara till näring utan också till dygd eller självvärde-och omvänt när ens kost blir en källa till skuld och självförakt.Det finns en viktig skillnad mellan någon som är orthorexisk och någon som helt enkelt är samvetsgrann när det gäller mat. När orthorexi tar över börjar tvångsmässiga beteenden kring mat styra många aspekter av livet.
Vad är det för fel med att äta rätt?
Inget, när vi äter med en känsla av balans och nöje. Men det är mycket som är fel med att insistera på endast de renaste och hälsosammaste livsmedlen för varje måltid och mellanmål.
Problemet börjar oskyldigt nog. Förpackade livsmedel är i allmänhet de första som elimineras. Kött är ofta nästa som går, följt av mejeri och allt som inte är ekologiskt. Vissa människor når en punkt där endast rå mat är acceptabelt, men även då är suget efter renhet kanske inte tillfredsställt. I takt med att fler och fler livsmedel som uppfattas som ohälsosamma elimineras, förloras balansen och en ohälsosam inställning sätter in.
Ortorexikern står inför en dubbel uppsättning risker. Först och främst är de medicinska och näringsutmaningarna. En varierad kost är avgörande för hälsa och välbefinnande. När vissa livsmedel - även de mest hälsosamma - går före andra, blir resultatet en överdos av vissa vitaminer och mineraler och brister i andra. Sedan finns det den sociala isoleringen och depressionen som de som äter en så strikt diet upplever att det är omöjligt att äta mat med vänner och familj.
Är du ortorxisk?
Om du svarar ja på tre eller flera av frågorna nedan kan du flirta med ortorxiskt beteende; sex eller fler ja -svar kan innebära att du har ett allvarligt problem.
Gör du.. .
- Spenderar du mer än tre timmar om dagen på att tänka på hälsosam mat?
- Överläst matetiketter?
- Ät bara livsmedel som anses vara "rena" och "hälsosamma" och undvik mat du tidigare åt?
- Få självkänsla från att äta vissa livsmedel, samtidigt som du har en låg uppfattning om människor som inte äter enligt dina normer?
- Känner du dig skyldig när du äter "dålig" mat?
Är du.. .
- Bli alltmer kritisk till andras matvanor?
- Spenderar du mindre tid med vänner och familj?
- Gå ner i vikt och märka sug eller andra symptom på näringsbrist - tunnare hår, torr hud, brist på energi?
Välbefinnande betyder välbalanserad
God hälsa och livets sötma försvinner när vi är besatta av att bara äta rena och naturliga livsmedel. Efter en kort flörtning med orthorexia bestämde jag mig för att det var bättre att äta en bit pizza enstaka gånger med vänner än att bli besatt av att bara äta tofu, brunt ris och adzukibönor.
Ett riktigt hälsosamt förhållande till mat stöder övergripande välbefinnande - att vara en person som älskar, arbetar, spelar och är mentalt fri, som lever livet fullt ut och åtnjuter mat i balans, måttlighet, nöje och fred.
Läs mer i min bok, The French Twist: 12 Secrets of Decadent Dining och Natural Weight Management.
Mer om orthorexi
Ortorxi: ohälsosamma konsekvenser av att äta för hälsosamt
Ortorxi: Är din hälsosamma kost osund?
Ortorexi: Hälsosam kost kan vara hälsofarlig
