Den livliga färgen orange representerar styrka och uthållighet. Spektrumet av denna soliga färg kan förstärka en ljus och energigivande stämning samt värma hemtrevligt. Och den friska auraen av apelsin slutar inte där-tack vare överflödet av näringsämnen som är associerade med apelsinfärgade frukt och grönsaker, konsumerar apelsinmat kan hjälpa din allmänna hälsa.
Ät apelsin för den allmänna hälsan
Överflödet av antioxidanter, vitaminer, fibrer och fytonäringsämnen i apelsinmat är bra för din hud, ögon och hjärta, och de kan också minska risken för cancer.
Betakaroten: Det mest kända näringsämnet i apelsinmat är betakaroten, en kraftfull antioxidant som ger soliga frukter och grönsaker sin lysande färg. Experter säger att betakaroten inte bara är bra för ögons hälsa, det kan också fördröja kognitivt åldrande och skydda huden mot solskador.
Vitamin A: Betakaroten är en föregångare till vitamin A, som vanligtvis kallas retinal, retinol och retonoesyra. Vitamin A är viktigt för nattsyn, eftersom en antioxidant kan neutralisera de skadliga fria radikalerna i kroppen och är avgörande för ditt immunsystems hälsa.
C-vitamin: Apelsinmat är full av vitamin C, en antioxidant som stärker immunförsvaret, skyddar mot hjärt -kärlsjukdomar och hjälper till att återuppbygga kollagen i huden.
Det läckra utbudet av apelsinfärgade frukter och grönsaker
Få mätt av apelsinfrukter, inklusive cantaloupe, persikor, apelsiner, guava, papaya, persimmons, kumquat och mango.
Smakfulla och varmfärgade apelsingrönsaker inkluderar pumpa, sötpotatis och vintersquash.
Tips för matlagning med apelsinfrukter och grönsaker
Tärna apelsinfrukter och lägg till spannmål, sallader och desserter, förvandla den till en färsk salsa eller njut eller purera den till smoothies, såser eller svala soppor.
Kumquats, som är små citrusfrukter, kan göras till marmelad och gelé, eller tunt skivas och läggas till gröna eller spannmålssallader. Och persimmoner, som är fyllda med fiber, kalium, magnesium, kalcium och järn, är kända för persimmonpudding och persimmonpajer, men kan också ätas som de är.
Pumpa är en stjärna i pajer, soppa och bakverk.
>> Ge dessa tre pumprecept ett smakprov!
Sötpotatis är hälsosammare stand-ins för vitpotatis och kan bakas, rostas, mosas eller pureras.
Vinter squash vimlar av kulinariska möjligheter, särskilt under semestern när vinter squash kan rostas, bakas, fyllas och förvandlas till grytor.
>> Klicka för vågade vintersquashdesserter
Oavsett om du vill känna dig energisk eller mysig, kommer färgen orange att lysa upp ditt humör och färgglatt gynna din hälsa.
Mer hälsosamma sätt att äta dina färger
Var strålande med rött
Näringskraften hos lila livsmedel
