Har du tänkt på dina resolutioner ännu för 2014? Vi har några bra idéer om du är en matälskare (eller om en av dina resolutioner ska vara en).
Det finns inget bättre sätt att ringa in det nya året än med en lista över uppnåbara mål du vill uppnå. Oavsett om målen kommer att göra dig till en bättre mamma, en bättre anställd, en bättre fru eller helt enkelt en friskare dig, är det alltid bra att arbeta med att förbättra dig själv och relationerna omkring dig. Om du råkar älska mat, tycker om att laga mat eller bara vill lära dig mer i köket, är det dags att börja. Kolla in våra idéer för nyårslöften som alla har att göra med matlagning!
1
Lär dig att hålla en progressiv middag
Dricks: Detta kan göras med vänner som bor i närheten eller till och med som ett bra sätt att lära känna dina grannar (om de inte har något emot att delta, naturligtvis).
Vad?! En progressiv middag är en vanlig middag med en twist - istället för en värd har du många. Varje värd eller hus ansvarar för en typ av maträtt (förrätt, sallad, förrätt, sidor, dessert). Gästerna går sedan från hus till hus och njuter av de olika varianterna av mat. Progressiva middagsfester är lättare än att förbereda en hel högtid själv, plus att de tillåter en längre fest eftersom gästerna måste gå eller köra från hus till hus.
2
Starta en middagsklubb
Det finns bokklubbar, vinklubbar, bridgeklubbar och frukostklubbar, så varför inte en middagsklubb? Börja med dina bästa kompisar som ett sätt att ringa 2014. Välj en dag som är lätt för alla att komma ihåg (första onsdagen i varje månad, sista fredagen i varje månad, etc.) och tilldela en värd till varje datum. Gör det enkelt genom att låta alla ta med sig en maträtt eller en drink till varje ”möte”. Du kan också växla mellan att äta middagen hemma hos någon och att gå ut till en ny restaurang. Att starta en middagsklubb är ett garanterat sätt att vara mer social och njuta av mer mat under hela året.
3
Gå en matlagningskurs
Personligen är detta något jag har velat göra i åratal och bara inte lyckats. I år förändras det. Matlagningskurser lär dig nya sätt att laga mat och låter dig prova nya livsmedel samtidigt som du njuter av en utekväll med din make eller vänner. En snabb Google -sökning av matlagningskurser i ditt område kommer att ge massor av resultat, men kedjor som erbjuder dem inkluderar Williams-Sonoma, Sur la Table och mer.
4
Koka en ny maträtt per månad
... och planera det nu, inte när varje månad kommer. Gör några av måltiderna unika (laga med skal, göra indisk mat eller göra en italiensk fest från grunden) och gör några av måltiderna meningsfulla (din mans favoritmåltid växer upp, återskapar din bröllopsmåltid, etc.). I likhet med middagsklubben, utse samma kväll varje månad för dig att göra din måltid. Genom att planera i förväg och vara konsekvent med dagarna är det mer troligt att du håller fast vid din upplösning.
5
Lär dig att behärska en måltid
De säger att vi borde ha minst en riktigt god måltid när vi är 30. Verkligheten är att de flesta kan laga en handfull saker bra men inget spektakulärt som helt enkelt blåser människor ur vattnet. Genom att lära dig att laga en måltid bättre än alla andra har du automatiskt en måltid för middagsgäster eller som en idé i sista minuten. Dessutom är människor som är mycket imponerade av dina färdigheter!
Mer om matlagning
10 skäl att handla hos din lokala asiatiska livsmedelsaffär
Bakning 101: Att välja rätt mjöl
De bästa matlagningsråd jag någonsin fått
