Jag har en kärlek-hat relation till frukost. Jag älskar att äta det, men jag hatar att laga det. Om jag bara kunde ha min egen kock, skulle saker och ting vara perfekta. Men eftersom jag lever i den verkliga världen och inte i den rika världen, är detta inte mitt liv. Det betyder att jag måste laga frukost själv. Suck.
Relaterad historia. Martha Stewarts Chili får sin rika, djärva smak av denna enda hemliga ingrediens
Lyckligtvis för mig behöver frukost inte betyda timmar i köket. Denna enkla maträtt kan tillagas kvällen innan och sedan bara poppas in i ugnen på morgonen. Dessutom är det en bra användning för bröd som bara är lite gammalt.
Riktiga gröna och cheddarfrukostrecept
Serverar 6
Förberedelsetid: 10 minuter | Inaktiv tid: 12 timmar | Tillagningstid: 45 minuter | Total tid: 12 timmar 55 minuter
Ingredienser:
- 3 msk osaltat smör
- 1 pund hackade rejäla vintergrönsaker (grönkål, schweizisk mangold eller senapsgröna)
- 5 ägg
- 1-1/4 dl helmjölk
- 1 msk Dijon senap
- Kosher salt och peppar, efter smak
- 1 dl strimlad vass cheddarost, uppdelad
- 4 koppar 1-tums bröd
Vägbeskrivning:
- Spraya en 9 x 9-tums maträtt med nonstick-matlagningsspray.
- Lägg till smöret i en liten stekpanna över medelvärme. När smöret har smält lägger du i de hackade gröna och friterar snabbt bara för att mjukna dem. Ta bort från värmen och låt svalna.
- I en stor skål, vispa ihop ägg, mjölk, dijonsenap, kosher salt och peppar.
- I äggskålen, tillsätt gröna, 3/4 kopp strimlad ost och brödet. Rör om för att kombinera och låt brödet suga upp äggblandningen i cirka 5 minuter.
- När blandningen har blandats och vilat, häll den i den förberedda ugnsformen och strö överst med resten av osten.
- Täck med folie och låt vila i kylen över natten.
- På morgonen, värm ugnen till 350 grader F och grädda utan lock i cirka 45 minuter eller tills blandningen är rostad ovanpå och varm i mitten.
Fler frukostrecept
Kryddig brödpudding
Kryddiga frukostlager
Enkelt frukostbakverk
