Att ta en drink eller några med dina vänner eller kompis är ett roligt och avkopplande sätt att avveckla veckan. Men ibland är en livlig libation inte aktuell. Det finns många skäl att inte dricka alkohol, till exempel graviditet, personlig preferens eller hälsa. Men din teototering behöver inte hålla dig öppna islådan för ytterligare en liter cola-det finns alldeles för många roliga, exotiska och sexiga alkoholfria alternativ för dig att njuta av! Läs vidare för en startkurs om att göra mocktails som är så bra att du inte kommer att sakna alkoholen.
Låter detta scenario bekant? Du är ute på en fest eller bar med vänner, musik spelar, skratt i bakgrunden. Gästerna runt dig smuttar på sexiga cocktails ur sockermartini-glasögon, festligt rörande i sina trendiga blandade drycker medan andra graciöst tar tag i smala glasflaskor med champagne, som sväller i de näsande kittlande bubblorna. Och där är du, den utsedda chauffören, som suger ner ditt mångfaldigaste urvattnade iste genom ett sugrör eller överför expertt applicerat läppglans till en avgjort o-sexig läskburk.
Vad ska en törstig alkoholfri tjej göra? Nå för en mocktail, förstås.
Varför mocktails kan (och gör) rocka
Låt oss inse det: De gamla standarderna-läsk, rotöl och vatten med en twist av lime-är tråkiga och passar bättre för folk under 20 år. Å andra sidan erbjuder mocktails, även kända som blandade alkoholfria drycker, ett mer spännande alternativ till de gamla jungfruliga tillförlitliga och kan ge kunniga insugare gott om smaskiga fördelar:
1. Färre kalorier
Alkoholhaltiga drycker, särskilt sockerhaltiga blandade drycker eller fruktiga, frysta sammansättningar, kan fästa rikliga kalorier på din dagliga stämmer (och, om du verkligen är berusad, leder till binge -ätning orsakad av dåligt omdöme), vilket ger upp till överskott av kilo under lång tid springa.
Den genomsnittliga blandade drycken med ett uns rom, vodka eller whisky och juice eller cola klockor på över 200 kalorier. Tider som med två eller tre under kvällen och du måste springa en timme extra på löpbandet bara för att bränna av det!
Mocktails, särskilt de smaksatta med bara en skvätt saft och en club soda bas (inklusive vår Virgin Cosmo, receptet nedan), kan minska kaloriräkningen till bara 50 kalorier samtidigt som den ger mycket smak.
Kom dock ihåg att inte alla mocktails är kalorifattiga. Tänk på allt med mer än två uns juice och eventuellt tillsatt socker utanför gränserna för strikta bantare, särskilt om du följer en lågkolhydratplan.
2. Billigare
Sprit, vin och sprit är dyra, med drycker i topphyllan för så mycket som $ 20 vardera i dyra barer och restauranger. Mocktails skär ut den dyraste ingrediensen - sprit - oavsett om du gör dem från grunden eller beställer ut. Det betyder att du får smutta på en tillfredsställande drink och klä dina fickor med extra grönt medan du håller på.
3. Högre näringsämnen
Mocktails gjorda på färska och/eller ekologiska juicer, t.ex. granatäpple, apelsin, mangostan, goji eller acai skryta med massor av antioxidanter och C -vitamin och ingen av majssirapen som finns i cola eller sirapsaktig dryck blandare.
Att använda stevia-blad-extrakt eller agave-nektar istället för bordsocker eller enkel sirap kan också söta drycker samtidigt som det ger kroppen mer stabila, dietvänliga sötningsmedel. Släng i en handfull skivad frukt och du fördubblar ditt hälsosamma nöje.
4. Alla kan njuta av dem
Gravida kvinnor, personer på specifika mediciner eller med kroniska sjukdomar, utsedda förare, barn och till och med de mest fromma Förbudsmän kan alla njuta av mocktails, vilket gör din nästa fest eller middagssamling exceptionellt lockande för drinkare och teetolers lika.
Bara ett eller två icke-traditionella och alkoholfria alternativ för frossarna på din gästlista kommer att uppskattas uppriktigt- speciellt om de är så läckra att dina gäster som dricker överger sin öl för till exempel ett annat glas alkoholfritt sangria.
Gör minnesvärda mocktails
En framgångsrik och minnesvärd mocktail har tre komponenter: skarpa smaker, ett stänk av färg (tillhandahålls av juice, dekorativa sugrör eller tonade glas) och en festlig garnering för att höja drycken från genomsnitt till särskild.
Club soda:De flesta mocktails är gjorda med en kombination av juice och club soda, vilket ger en solid smakbas och tillräckligt bubblande brusande för att göra dryck känns festlig (ett glas juice är bara ett glas juice - bubblor sparkar saker och ting och får hardcore läskfantaster att nå en sekund servering).
Juice:Färskpressad juice är idealisk, men inte alltid bekväm-när du använder juice som köps i butiken, gå till premium- eller ekologiska märken. Ceres- eller Looza -juicer, med sitt stora urval av exotiska smaker och frånvaro av överskott av sockerarter, är särskilt bra val.
Garneringar:Garneringar kan också göra skillnad mellan en mocktails framgång eller misslyckande. Prova att rimma glas med färgat socker eller salt (finns i spritbutiker, i bakgången i vissa livsmedelsbutiker och online), dekorera med spiralsektioner av apelsin-, citron- eller limeskal eller frysande frukt som blåbär eller granatäpplefrön i is. Och glöm inte att även en enda maraschino -körsbär eller fruktbit kan ge festlig känsla.
Gå lätt på det söta:Det finns en fälla som många nybörjare dricker och dricker med mocktails - blir för söta. För mycket socker, som finns i juicer eller som avsiktligt tillsätts i drycken, kan göra skillnaden mellan en sofistikerad, dryck före middagen och en sirapsaktig röra som det supersöta, barnvänliga Shirley Temple (blanda grenadin och ingefära öl och tillsätt körsbär). Var alltid lätt på de söta komponenterna i drycker när du blandar - du kan lägga till mer efteråt, om det behövs. Ett tungt sockerfel kan motverkas genom att gallra ut drycken med klubbens läsk eller vatten och/eller genom att tillsätta mer syra (citron- eller limejuice), vilket motverkar allt det onödiga sötma.
Blanda på beställning:Om inte servering av gemensamma föremål som smakar bättre ju längre de sitter, som Virgin Sangria eller höga kannor med fruktfylld limonad, smakar mocktails bättre när de blandas och förbereds på beställning. Genom att blanda enskilda drycker kan du skräddarsy drycken efter din egen smak och förhindrar att smaker blir förvirrade eller bubblor blir platta. Testa följande mocktails och anpassa dem efter din smak.
Mocktailrecept
Mousserande Virgin Cosmo
Serverar 1
Ingredienser:
Is
2 uns tranbärsjuice
1 uns färsk limejuice
5 uns club soda eller seltzer
Lime kilar för garnering
Socker för frostning (valfritt)
Vägbeskrivning:
Häll is i en shaker eller ett högt glas. Tillsätt tranbärsjuice, färsk limejuice och klubbens läsk. Skaka för att kombinera. Kör en limeskiva över ytterkanten på ett kyldt martiniglas. Häll socker på en liten tallrik eller platt yta. Doppa glasets kant i socker tills det är täckt med en tunn kant. Sila försiktigt i ett kylt martiniglas. Garnera med lime.
Faux-ito
Serverar 1
Ingredienser:
Is
6 till 10 färska myntablad, sköljda och torkade
2 uns färsk limejuice
1 tsk strösocker
4 uns club soda
Lime kilar för garnering
Vägbeskrivning:
Blanda ner myntablad, limejuice och socker i ett stenglas, tills sockret är upplöst och myntan är doftande. Tillsätt is. Häll i klubbens läsk. Garnera med lime.
No-Hangover Granatäpple-Apple Rossini
Serverar 1
Ingredienser:
1 uns kyld POM underbar eller annan granatäpplesaft
5 uns kyld mousserande äppelcider
Citron twist för garnering
Vägbeskrivning:
Häll äppelcider i champagneflöjten. Häll försiktigt granatäpplejuice över skedens baksida på ciderns yta. Juicen ska dröja högst upp och flytta ner för att färga resten av drycken långsamt. Garnera med citron.
Virgin White Sangria
Serverar 3 till 4
Ingredienser:
3 koppar Ceres "Secrets of the Valley" -juice eller vit druvsaft
1 flaska mousserande äppelcider
2 msk färsk citronsaft
1 äpple, i tärningar
1 dl färska eller konserverade ananasbitar, juice dränerade
1 apelsin, skivad tunt
2 droppar vanilj extrakt
Is
Extra frukt till garnering
Vägbeskrivning:
I en stor kanna eller slagskål, kombinera saft, skuren frukt och vaniljextrakt. Täck över och låt svalna i minst 2 timmar. Ta ut ur kylskåpet. Lägg i mousserande cider.
Servera i vinglas eller champagneflöjor med mycket is och frukt till garnering.
Ananas-Passion Lemonade
Serverar 3 till 4
Ingredienser:
4 koppar Ceres eller annan passionsfruktjuice
4 koppar butiksköpt eller hemlagad limonad
2 msk färsk limejuice
3 dl färska eller konserverade ananasbitar
1 pint färska jordgubbar, sköljda, skalade och fryst över natten
Citronskivor för garnering
Vägbeskrivning:
I en stor kanna eller skål, kombinera ananas och passionsfruktjuice. Täck över och låt svalna i minst 2 timmar. Ta ut ur kylskåpet. Lägg i jordgubbar och limonad. Servera över is med citronskivor.
Mer läckra drinkrecept
Tips för att göra signaturcocktails
Jiggelo: Uppfinningsrika gelatinbilder för kreativa inslag
Video: Koffeinkocktails
