Har du någonsin ritat ett tomt när du försöker hitta på något att göra till frukost, lunch, middag eller till och med en förrätt? Italiensk korv kommer att hjälpa dig.
Om du inte köper italiensk korv separat från en köttdisk kommer den vanligtvis i ett paket med fyra till sex korvar. Så vad gör du med den extra korven när du vill använda bara en eller två av dem? Det är enkelt-lägg dem i fryspåsar i mellanmål, förslut dem och förvara dem i frysen. De kommer definitivt att vara till nytta när du har slut på idéer om vad du ska göra till en måltid. Jag älskar bara att ha dessa till hands, eftersom italiensk korv är fylld med smak, och det är lätt att ändra recepten så att varje måltid är annorlunda.
Ta till exempel den här tunnbrödspizzan. Det är superenkelt och snabbt att göra, och det är gjort med grundläggande ingredienser. Jag tror att det svåraste är att hitta tunnbrödet i mataffären. Det är åtminstone för mig. Ibland gömmer det sig i delikatessområdet, eller på den nedersta hyllan vid tortillorna eller till och med på slumpmässiga platser som inte är vettiga i livsmedelsbutiken. Men när du väl har hittat den typ av tunnbröd du gillar, håller det i allmänhet fint i kylen och är en utmärkt ingrediens för en snabb och enkel måltid.
Italiensk korv plattbröd pizza recept
Denna snabba och enkla tunnbrödspizza är gjord med en enkel tomatsåsbas, mozzarellaost, italiensk korv och skivade svarta oliver.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 25 minuter | Total tid: 35 minuter
Ingredienser:
- 2 tunnbröd i en portion
- 3/4 dl tomatsås (mängden kan variera beroende på tunnbrödets storlek)
- 1 tsk torkade oreganolöv
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1-1/2 koppar strimlad mozzarellaost (mängden kan variera beroende på tunnbrödets storlek)
- 1 italiensk korv, avlägsnad från höljet, kokt noggrant i bitar
- 3/4 dl skivade svarta oliver
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 3 tsk olivolja
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Lägg plattbrödet på ett bakplåtspapper och bred ut tomatsåsen ovanpå.
- Ovanpå tomatsåsen, tillsätt oregano, vitlökspulver, lökpulver och peppar jämnt.
- Toppa med mozzarellaost, bitar av italiensk korv, svarta oliver och parmesanost.
- Ringla olivolja ovanpå och grädda tills osten har smält (ca 10 minuter).
- Servera medan den är varm.
Italiensk korv är ett bra sätt att byta äggröra. Och som en bonus, försök att lägga till lite stekt potatis också. Gör det till en italiensk korvskramling till frukost. Vilket perfekt sätt att börja dagen.
Italiensk korv, ägg och potatisröra
Denna frukoströra med italiensk korv, ägg och stekt potatis är ett bra sätt att börja dagen.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
- 1 italiensk korv, avlägsnad från höljet, kokt noggrant i bitar
- 1 medelstor rostig potatis, med skalet på, hackad
- 2 msk rapsolja
- 4 streck salt
- 4 streck malda svartpeppar
- 1/4 kopp hackad grön paprika
- 2 tsk smör
- 6 ägg, vispade
- 2 msk mjölk
- 1/2 dl strimlad cheddarost
Vägbeskrivning:
- Värm en medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt rapsoljan.
- Tillsätt potatisen, salt och peppar. Vispa.
- Tillsätt paprikan och rör om.
- Fortsätt koka tills potatisen börjar krispa (ca 12 minuter).
- Överför potatisen till en tallrik med en pappershandduk på och lägg åt sidan en stund.
- Lägg till ägg och mjölk i en medelstor skål. Vispa ihop.
- Värm den medelstora stekpannan igen och tillsätt smöret.
- Tillsätt potatisen och äggen.
- Rör om när äggen kryper. Fortsätt att röra tills äggen är genomkokta (cirka 5 minuter).
- Överför äggen till en serveringsplatta och toppa med ost.
- Servera medan den är varm.
Jag känner mig som en sådan konditor när jag gör dessa små smördegspärlor. Det kan inte vara lättare att göra dessa korvbett heller. Och såsen är lätt att göra med basingredienser direkt från skafferiet.
Italiensk korv smördeg och parmesan-tomat doppsås recept
Dessa skarpa och flagnande aptitretare är gjorda med färdig smördeg och italiensk korv och doppas i en snabb och enkel parmesan-tomatsås.
Serverar 4
Tining: 40 minuter | Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 25 minuter | Total tid: 1 timme 25 minuter
Ingredienser:
Till den italienska korven smördegsbett
- 1 italiensk korv, färdigkokt, skuren i 12 bitar
- 1 fryst färdiggräddad smördegsform
- 1-1/2 msk smält smör (till toppen av bakverket)
- 2 tsk smör (för att smörja kakan)
För doppsås med parmesan-tomat
- 2 dl tomatsås
- 1 tsk torkade oreganolöv
- 1 tesked svartpeppar
- 1/8 tsk salt (eller salt efter smak)
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk torkade röda pepparflingor (eller mer om du gillar mer värme)
- 1/4 kopp plus 1 msk riven parmesanost
- 2 msk hackad färsk basilika, till garnering
Vägbeskrivning:
Till den italienska korven smördegsbett
- Låt smördegsbladen tina i 40 minuter (eller enligt förpackningens anvisningar).
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Skär smördegsarket i 12 rutor.
- Lägg en bit italiensk korv på en ruta. Vik in 2 motsatta sidor av degen som du skulle när du packade in en present. Vik sedan in de andra 2 sidorna av degen och nyp sömmarna.
- Smörj en stor kakplatta lätt och lägg korvdegen på den. Upprepa processen för resten av korvbitarna.
- Pensla toppen av varje bakverk med smält smör.
- Grädda i ugnen tills smördegen får en gyllene färg (ca 15 minuter).
- Ta ut ur ugnen och överför bakverken till ett kylställ. Låt svalna.
- Servera med parmesan-tomatsoppsås.
För doppsås med parmesan-tomat
- Tillsätt tomatsås, oregano, peppar, salt, vitlökspulver, rödpepparflingor och parmesanost i en medelstor skål. Rör ihop. Ge det ett snabbt smakprov för att se om mer salt föredras.
- Överför till doppskålar och toppa med färsk basilika.
- Servera med italiensk korv smördeg.
Italiensk korv och pasta är en match made in heaven. Prova att lägga till några klickar ricottaost - och mozzarellaost medan du håller på - och rätten blir ännu bättre. För mig smakar den här rätten mycket som lasagne. Namm.
Enpanna italiensk korvpasta med ricottaostrecept
Denna superenkla pasta i en gryta med mycket ost och italiensk korv blir din nya favoritmåltid.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 25 minuter | Total tid: 35 minuter
Ingredienser:
- 1 italiensk korv, avlägsnad från höljet, kokt noggrant i bitar
- 2 dl kokt gigli -pasta (eller din favoritpasta)
- 2 dl tomatsås
- 1/2 tsk torkade basilikablad
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/8 tsk salt (eller salt efter smak)
- 1/2 dl ricottaost
- 1/2 dl strimlad mozzarellaost
- 2 tsk olivolja (till botten av pannan)
- 2 tsk olivolja (ringla över pastan)
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Ringla olivoljan i en ugnssäker serveringsform eller fat.
- Tillsätt den kokta pastan och toppa med tomatsåsen.
- Strö över den torkade basilikan, peppar och salt jämnt över.
- Toppa med klickar av ricottaost.
- Toppa med mozzarellaost och bitar av italiensk korv.
- Ringla mer olivolja ovanpå.
- Grädda tills osten har smält (ca 10 minuter).
- Servera medan den är varm.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler italienska korvrecept
Italiensk korv och marinara bakverk
Quinoa, gröna bönor och korv
Äppel-, bacon- och korvburgare
