Cape breeze cocktails och chili kryddade pekannötter
Snabbt och roligt-perfekt för en improviserad träff eller inlämningsgäster.
Cape breeze cocktails
(serverar 12)
Ingredienser:
18 uns rom med kokosnötsmak
24 uns tranbärsjuice
24 uns rubinröd grapefruktjuice
2 msk superfint socker
Vägbeskrivning:
1. Kombinera alla ingredienser i en stor kanna.
2. Häll över höga glas fyllda med is.
Chili kryddade pekannötter
(serverar 12)
Ingredienser:
1/4 dl smör
2 msk Worcestershire sås
1 tsk Tabasco sås
1 tsk chilipulver
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tsk cayennepeppar
4 koppar pekannivåer
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 F. Bred ut nötterna i en 13 x 9 tum långform och lägg åt sidan.
2. I en medium kastrull över medelvärme, kombinera alla återstående ingredienser. Värm under omrörning tills smöret smälter; kasta smält smör och kryddor med pekannötter i bakform.
3. Baka nötter vid 350 F i cirka 15 minuter, tills de är rostade och aromatiska, omrörs halvvägs. Ta ut formen till galler och låt nötterna svalna helt. Förvaras i lufttät behållare.
