Denna pastarätt innehåller en krämig sås gjord med Gorgonzola -ost för en rik och smakrik måltid.
Ät en sallad till lunch och gör den här rika och krämiga rätten till söndagsmiddagen! Pasta med korv, spenat och krämig Gorgonzola gör en smakrik måltid som inte är så tung som den verkar. Vi använde mjölk med låg fetthalt och yoghurt i grekisk stil i kombination med Gorgonzola-osten för att tjockna upp det. Att kombinera korv och spenat i denna krämiga maträtt är en fin touch.
Relaterad historia. Mac'n'Recepten du kommer att vilja ha i din repertoar i höst
Pasta med korv, spenat och krämig Gorgonzola -recept
Anpassad från Matlagningsljus
Serverar 4
Ingredienser:
- 2 stora korvlänkar i italiensk stil, grillade
- 2 dl torkad liten pasta, som orecchiette eller penne, kokt
- 1 msk smör
- 1 msk mjöl
- 1-1/2 dl mjölk med låg fetthalt
- 6 matskedar vanlig yoghurt i grekisk stil
- 4 uns Gorgonzolaost
- 1/4 tesked svartpeppar
- 4 koppar (packade) färska spenatblad
Vägbeskrivning:
- Grilla korvlänkarna tills de är genomstekta. Skär länkarna i 1/4-tums rundor, täck för att hålla dem varma och lägg åt sidan.
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
- När pastan kokar, tillsätt smöret i en stor stekpanna över medelvärme. När smöret har smält, tillsätt mjölet och rör om med en visp för att införliva de två, i ungefär en minut.
- Tillsätt långsamt mjölken i smör- och mjölblandningen, vispa, tillsätt sedan yoghurten och svartpeppar.
- Omrör hela tiden med en visp, koka upp blandningen så att den kan tjockna och sänk genast värmen till låg.
- Tillsätt Gorgonzola i mjölkblandningen och rör om tills den har smält.
- Töm pastan och lägg sedan tillbaka den i formen. Tillsätt spenaten i pastan och blanda den i flera varv. Spenaten ska vissna av pastans värme.
- Tillsätt pasta och spenat till såsen, tillsammans med den skivade korven.
- Blanda väl för att införliva och servera varmt.
Slå den rik på söndagsmiddagen!
Fler söndagsmiddagrecept
Äggröra och korvsmörgåsar i västerländsk stil
Hawaiiansk pizza
Kyckling Parmesan smörgåsar
