Om du letar efter en unik och annorlunda typ av cocktail, vänd dig till ouzo, en populär grekisk anda. Det smakar som anis, så om du gillar sambuca eller absint kommer du att älska ouzo. Prova det direkt eller i en rolig cocktail.
Vad är ouzo
Ouzo är Greklands nationella dryck och tillverkas endast i Grekland. Denna sprit har sin bas med druvor och blandas sedan med örter och kryddor, särskilt anis (som smakar lakrits). Ouzo serveras vanligtvis som en apertif med grekiska aptitretare (mezedes) som bläckfisk, stekt ost eller en mängd köttbullar, bland många andra rätter.
Hur man serverar
Det mest klassiska sättet att servera ouzo blandas med vatten, vilket gör att det blir mjölkvitt. Du kan sedan smutta på det och njuta av det med några mezedes. Eller så kan du blanda ouzo i cocktails (recept nedan). Några bra smaker att blanda ouzo med är citrusjuicer, tranbärsjuice, banan och mynta. Prova lite experiment, kom bara ihåg att ouzo har en mycket stark lakritsmak, så para ihop smaker därefter.
Väljer Ouzo
Urvalet av ouzo i din lokala livsmedelsbutik kanske inte är stort så det kanske inte finns många alternativ. Men om det finns några olika ouzo -märken att välja mellan, bör du kontrollera flaskan efter ursprungsort. Eftersom Grekland är den enda producenten av ouzo, är det du letar efter det specifika området (stad, ö) varifrån det kommer. De flesta grekerna säger att ön Lesvos är det bästa stället för ouzo. Så om du kan hitta ett ouzo -märke som produceras på ön bör det vara ditt val. Annars är din prispunkt ett bra sätt att avgöra vad som är bäst för dig. Om du vill hitta din favorit, gå till en grekisk restaurang och prova några märken för att bestämma din favorit.
Ouzo Cherry Twister
Gör 1 cocktail
- 1 uns ouzo
- 1 uns vodka
- 2 uns körsbärsjuice
- 2 maraschino körsbär till garnering
Vägbeskrivning
- Skaka ouzo med vodka och körsbärsjuice över is.
- Sila i ett stenglas; garnera med körsbär.
Ouzo Sunrise
Gör 1 cocktail
- 1 1/2 uns vodka
- 1/4 uns ouzo
- 1 uns apelsinjuice
- strösocker
- 3/4 uns seltzer vatten
- apelsinskiva till garnering
Vägbeskrivning
- Skaka vodka med ouzo, apelsinjuice, socker och is tills sockret är upplöst.
- Sila blandningen i högt glas och toppa med seltzervatten och garnera sedan med apelsinskiva.
Tropisk dröm
Gör 1 cocktail
Ingredienser
- 1/2 uns rom med banansmak
- 1/2 uns kokosrom
- 1/2 uns ouzo
- 1/3 uns blå curacao
- 2 körsbär till garnering
Vägbeskrivning
- Skaka både rom, ouzo och is.
- Sila blandningen i ett cocktailglas och toppa sedan med blå curacao och garnera med körsbär.
Fler grekiska recept
Hjärta hälsosam grekisk kost
Grekisk mat och vinpar
Grekiska ostrecept
Grekiska meze recept