Fest säsongen har officiellt kommit, vilket medför måndagskvällens fotbollsspel, bara för att middagssällskap och semesterträffar som alla behöver god mat och bra mat drycker att gå med dem. Dock, underhållande eftersom värdinnan med det högsta värdet kan bli dyr, särskilt om du serverar en god blandning av blandade drycker. Ray Foley, författare till Bartending for Dummies, 4: e upplagan (Wiley Publishing, 2010) delar sju superenkla tips för att förvara din hemmabar som ett proffs och fortfarande ha pengar i plånboken.
"Underhållning behöver inte vara extremt dyrt - även att skapa din egen hemmabar kan vara överkomligt", säger Ray Foley, grundare och utgivare av Bartender Magazine och www. Bartender.com. "Allt du behöver är att lära dig grunderna: Kombinera en solid basstång med en bra attityd, och vem som helst kan skapa den ultimata festen och bli stadens bästa bartender!"
Här är Foleys sju budgetvänliga bartendertips för hemmet.
Håll det enkelt
Varje hemmabar behöver grunderna - tänk öl, vin och sprit - men det betyder inte att du måste städa din lokala spritbutik. "Även om du har en låg budget, se till att din bar har det väsentliga", säger Foley. "Även om varumärken kanske inte spelar någon roll för dina livsmedelsbutiker, är varumärkeslojalitet avgörande när du köper din sprit. Tänk på att den dyraste flaskan inte alltid är ditt bästa köp. ”
Blandare får världen att gå runt
Har du någonsin beställt en drink i en bar för att få veta att de är av en viktig ingrediens i din favoritdrink? Snåla inte med blandare eftersom du vill kunna fylla dina gästers dryckesförfrågningar.
"Bara en flaska av varje typ av mixer kommer att göra susen", säger Foley. "Blandare som måste innehålla inkluderar cola, citron-lime-läsk, ginger ale, seltzer och tonic-vatten och lime, tranbär, apelsin, ananas, grapefrukt, citron och tomatjuicer."
Finesse din slutprodukt
Garnera, garnera, garnera. Dessa läckra ananas och apelsiner är exakt vad som driver en redan god dryck till kategorin gudomlig.
"Även om du inte kan fylla på med färsk frukt (och några grönsaker) till dina drycker, är ett snabbt stopp i den lokala mataffären ett måste för alla sammankomster", säger Foley. "Se till att klyftor av citron och lime, maraschino -körsbär, oliver och apelsinskivor finns på din lista."
Lär känna: skakad eller rörd
Medan James Bond föredrog att hans martini skakades, inte rördes, finns det några allmänna regler för att blanda drycker som kan hjälpa till i den skakade eller upprörda debatten på ditt nästa parti. Skaka alltid grumliga drycker och rör om klara drycker. Skaka aldrig en cocktail som innehåller kolsyrat vatten eller läsk.
Servera inte för mycket
Även om fester är en bra ursäkt för att slappna av och koppla av, vill du inte släppa för mycket.
För att hålla de säkraste festerna rekommenderar Foley:
- Servera skott i en snapsglas och använd endast den rekommenderade mängden alkohol i andra drycker.
- Använd lågsäkra alkoholer. Ingen vill att festen ska sluta tidigt, så använd lågsäkra alkoholer, om tillgängligt.
- Ta ett sista samtal. Stäng din bar en timme innan festen slutar för att säkerställa säkerheten först.
Servera något för alla
Medan du kan njuta av en drink eller två, kommer inte alla gäster att delta i festligheterna. Wow dessa gäster genom att erbjuda dem mer än vatten, ge en speciell drink som en jungfru Maria eller Shirley Temple.
Håll röra på avstånd
Även de bästa gästerna kan vara lite röriga, särskilt när alkohol är inblandat. Om du ställer upp din bar utanför köket, använd en liten matta under och bakom baren för att skydda golvet.
"Att hålla din bar nära eller till och med i ditt kök är din bästa insats för en städad fest", säger Foley. "Denna uppställning garanterar maximal underhållning och minsta städning!"
Cocktailpartyreceptidéer
Bettys festcocktailköttbullarrecept
I den här videon gör Betty sina underbara Party Cocktail Meatballs. Det här är små köttbullar som är täckta med en syrlig sås och placeras i en långsam spis tills de ska serveras med kex. De är bra för speldagen!
Mer om hemmabarning och underhållning
- Hur du lager din bar för en semester fest
- 10 måste för bra cocktails
- Exklusiva drinkrecept för underhållande
