Om du är sugen på en nostalgisk, okomplicerad frukost, kommer ingenting att träffa platsen som ett brödrost. De kan vara bra (och enkla) men har du någonsin läst ingredienserna? Njut av din barndoms favorit, utan konserveringsmedel, med detta höstinspirerade hemlagade pumpa paj brödrost bakverk recept!
Relaterad historia. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Dessa flagnande tårtor smakar precis som en bit pumpa paj (flagnande skorpa och allt), serveras bara i en bärbar lätt att äta tårta! Plus, nu kan du tekniskt äta paj till frukost och ingen kommer att döma dig.
Pumpa popterter
Recept anpassat från Joy Baker
Ger cirka 9 bakverk
Ingredienser:
För skorpan
- 2 dl allmjöl
- 1 msk vitt socker
- Dash salt
- 2 pinnar kallt smör, skuren i bitar
- 1 ägg, vispat
- 2 msk kärnmjölk
- 1/2 tsk kanel
- Äggvita för borstning
För fyllningen
- 3/4 dl pumpapuré
- 1 ägg, vispat
- 1 tsk pumpa paj krydda
- 1/3 dl farinsocker
Vägbeskrivning:
- Blanda mjöl, socker, salt och kanel i en stor skål. Skär i smör med en konditor, tills blandningen liknar mycket grov sand. Tillsätt mjölk och ägg och fukta degen ordentligt.
- Knåda degen på en lätt mjölad yta ungefär sex gånger eller tills den börjar komma ihop. Dela i två stora bitar och forma skivor. Slå in skivorna i plastfolie och kyla i cirka en timme.
- När degen har svalnat, förvärm ugnen till 350 grader F. Rulla degen på en mjölad yta till en tjocklek av ungefär en fjärdedel. Med en pizzaskär skär du degen i rektanglar som är cirka 9 tum långa och 12 tum breda. Skär degen i tredjedelar tills du har nio rektanglar. Upprepa med den andra degen.
- Förbered fyllningen genom att blanda pumpa, kanel, ägg och socker tillsammans. Pensla en rektangel med deg med äggvita. Lägg en stor klick fyllning i mitten och lägg sedan en andra degrektangel ovanpå den första. Nyp ihop de två bitarna med en gaffel runt kanterna. Skiva några små hål i toppen av degen för att ventilera.
- Lägg tårtorna på ett lätt smord kakform eller bakform. Låt tårtorna svalna i kylen i cirka 30 minuter. Efter kylning, grädda i 25 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Is med din favoritglasyr eller servera med nyvispad grädde.
Fler pumparecept
Boozy pumpa paj milkshake
3 Sweet pumpa recept
Slowcooker pumpa paj recept
