När jag var liten hatade jag avokado. Jag tyckte det var konstigt, och eftersom jag växte upp i Ohio hade vi det sällan. Så en dag gjorde min bästa väns mamma hemlagad guacamole. Mitt liv förändrades. Plötsligt kunde jag inte få nog av dem och ville ha dem med varje måltid.
När jag blev äldre skulle jag göra stora omgångar guacamole och lägga i baconbitar, för vad är inte bättre med bacon? Dessa pommes frites är en jazzad version av min baconfyllda guac.
Jag tog mogna avokado, slog in dem i bacon, sprödde dem i ugnen och doppade dem sedan i en kryddig Sriracha mayo. Det är den perfekta kombinationen av salt, salt och kryddor. Nyckeln till att få perfekt frites är att inte låta dem baka för länge. Om avokado kokar för länge börjar det bli brunt och smakar bittert. Ingen vill det.
Bacon-inslagna avokado pommes frites recept
Vi vet att bacon och avokado är bra, men vad händer om vi lindar baconet runt avokadon? Utsökt!
Serverar 6-8
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
- 12 remsor bacon
- 2 mogna avokado, skuren i hälften och frön tas bort
- 1/2 dl majonnäs
- 1 msk Sriracha sås
Vägbeskrivning:
- Koka baconet i 2 omgångar på medelvärme tills det bara har fått färg. Du vill inte ha din bacon krispig; den ska fortfarande vara rörlig utan att gå sönder.
- Skär varje avokadohalva i 3 långa bitar och kasta skalen.
- Varva 1 baconskiva runt varje avokadoskiva. Fäst baconet på avokadon genom att sticka en tandpetare i trä genom bacon och avokado.
- Slå på din slaktkyckling högt och placera din bakplåt till den tredje från toppen-positionen.
- Lägg dina baconinpackade avokado-pommes frites på ett bakplåt och lägg dem i ugnen. Stek i cirka 5 minuter, tills baconet börjar krispa.
- Ta ut ur ugnen och ta ut tandpetarna.
- Blanda i majonnäs och Sriracha sås i en liten skål.
- Servera majonnäs med de heta avokadopommes.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler avokado recept
Fyllda bakade avokado
Biff fajita-fyllda avokado
Tabbouleh-fyllda avokado
