Varje år på St Patrick's Day kan du fira ditt irländska arv, oavsett om du faktiskt är irländare eller inte. Att förbereda en läckra irländsk måltid i kombination med ett Guiness eller irländskt kaffe är ett utsökt sätt att njuta av att vara irländsk för en dag och njuta av allt grönt.
Relaterad historia. Hur man håller en St Patrick's Day -fest som dina barn kommer att bli besatta av
St Patrick's Day -menyn
Bjud in din familj, vänner och grannar för att njuta av denna festliga irländska fest.
Förrätter
- Irish Cheddar Fondue (recept nedan)
- Irländskt bröd
Entréer
- Guinness Braised Corned Beef Casserole (recept nedan)
- Skalad potatis och skinka
- Kål och äppelbak
Efterrätter
- Choklad Guinness Cupcakes (recept nedan)
- Irländsk godispotatis
Drycker
- Öl: Guinness, Murphy’s, Smithwicks
- Irish coffee
- Irländsk whisky
Svart sammet (Guinness och Champagne)
Patrick's Day recept
Irländsk cheddarfondue
Serverar 6-8
Ingredienser:
- 2 koppar rödhudad potatis, halverad
- 2 dl blomkålsbuketter
- 2 dl små brysselkål
- 2 äpplen, ur kärna, skurna i klyftor
- 1 pund irländsk cheddarost, riven
- 2-1/2 msk allmjöl
- Minst 3/4 kopp irländsk stout (som Guinness)
- 6 msk fryst äppeljuicekoncentrat, tinat
- 1 msk Dijon senap
- Salt och peppar
Vägbeskrivning:
- Ångpotatis, blomkål och brysselkål i en stor kastrull tills de är mjuka, cirka 15 minuter. Lägg grönsaker och äpplen på ett fat och reservera för doppning.
- Blanda ost och mjöl i en skål. Tillsätt irländsk stout, äppeljuice och senap till en stor kastrull. Låt sjuda på medelvärme. Tillsätt ostblandningen i steg, omrör hela tiden tills den är smält och slät. Om du gillar din fondue tunnare, lägg till mer kraftig. Strö över salt och peppar.
- Häll fondue i en fonduegryta eller i en fonduegryta eller långkokare och servera med ångade grönsaker, äpplen och irländskt bröd för att doppa.
