Denna grillade ostsmörgås har mer av en vuxen känsla än standardmackan du kan piska upp i farten. Rucola och rostade röda paprikor ger en känsla av sofistikering, färg och smak till dessa skönheter med öppet ansikte.
Var och en av oss har den där måltiden att ta ut när vi inte känner för att laga mat eller om vi inte har varit i mataffären på ett tag. För mig är "den måltiden" grillad ost. Men kolla in det, för det här Köttfri måndag grillad ostsmörgås skiljer sig lite från standardmackan.
Jag älskar denna smörgås eftersom den fortfarande har den komfortkänslan, men den innehåller några ingredienser, som ruccola och rostad röd paprika, för att göra den till en mer speciell måltid. Till råga på allt gör ett stekt ägg högst upp på denna smörgås med öppet ansikte det ännu mer komplett.
Denna smörgås fungerar perfekt till frukost, lunch eller middag. Läs FDA: s livsmedelssäkerhetsinformation för hur man säkert köper, lagrar och förbereder ägg.
Grillade ostmackor med rostad röd paprika, ruccola och stekt äggrecept
Du tänker inte ofta på stekt ägg när du tänker på grillade ostsmörgåsar, men det här receptet kommer att förändra det. Ägget ger en klassisk smörgås hjärtlig, smak och kul. Schweizisk ost passar fint med de andra ingredienserna, men du kan använda din favorit.
Serverar 4
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 2 msk smör
- 4 skivor i rustikt bröd, skuren ca 2 tum tjocka
- 8 skivor schweizisk ost
- 1/2 kopp rostad röd paprika, skuren i strimlor
- 1-1/2 koppar rucolablad
- 2 msk olivolja, uppdelad
- 4 pastöriserade ägg
- Salt och mald svartpeppar, krydda
Vägbeskrivning:
- Smör 1 sida av varje brödskiva. Den smörda sidan läggs på gallret eller pannan.
- Tillsätt 2 skivor schweizisk ost till varje brödskiva, följt av de rostade röda paprikorna och sedan rucolabladen.
- Värm en stekpanna eller stor stekpanna över medelvärme. När grytan eller stekpannan är varm lägger du försiktigt brödet på ytan för att koka i cirka 4 minuter eller tills osten smälter och brödets botten är lätt gyllene.
- När den grillade osten tillagas, tillsätt 1/2 olja till en stor stekpanna över medel-låg värme. När oljan är varm knäcker du försiktigt 2 ägg i pannan (håll äggulorna intakta) och försök att inte röra dem. Koka i flera minuter tills äggvitorna och äggulorna är fasta.
- Använd en spatel för att ta bort äggen från pannan och överför dem till en varm maträtt. Upprepa med resterande olja och ägg.
- Överför de grillade ostmackorna till tallrikar och toppa var och ett med ett stekt ägg. Smaksätt med salt och svartpeppar och servera varmt.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler köttfria måndagrecept
Citrusfajitas med svamp, paprika och brysselkål
Linser och veggie slarviga Joes
Vegansk varm farrosallad med rostade morötter och fänkål
