Parmesan kycklingbröst med örtskorpa, pan-seared sula med rosmarin, timjan och brunt smör, honung jordgubbe Shortcakes - alla härliga recept som smakar som att du tillbringade timmar i köket när allt som krävs är 30 minuter eller mindre.
G. Garvin, författare till kokboken Gör det superenkelt och programledaren för TV One
Skruva upp värmen med G. Garvin, ger den tidsbegränsade kocken läckra recept som är snabba till bordet. Inte bara kommer din familj att bli matad, utan även dessa snabba och enkla recept
ge dig möjlighet att faktiskt njuta av familjetid.
Snabba och enkla recept är ett sätt att göra familjens måltider till ett sittande, hemlagat tillfälle. Att gå ut och äta kan vara dyrt, slutar ta mer tid (med att göra sig redo, köra, beställa
och väntar) och tar i slutändan bort den kvalitetstiden för familjen som kan spenderas runt en utsökt middag hemma. Förutom dessa smakrika, tillfredsställande recept, lägg
njut av en måltid.
Örta-crusted Parmesan kycklingbröst
Serverar 6
Ingredienser:
6 benfria kycklingbrösthalvor utan skinn
2 msk osaltat smör
2 msk olivolja
1-1/2 koppar torra brödsmulor
6 msk hackad färsk basilika
3 msk hackad färsk persilja
4-1/2 tsk hackad färsk rosmarin
1 msk hackad färsk timjan
1 msk vitlökspulver
1-1/2 tsk kosher salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 kopp rakad parmesanost
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 450 F. Lägg varje kycklingbröst hälften mellan två ark plastfolie. Med den platta sidan av en köttklubba, pund
kyckling till en 1/2- till 3/4-tums tjocklek. I en liten kastrull, värm smör och olivolja på medelvärme tills smöret har smält. Kyl svagt.
2. Blanda brödsmulor, örter, salt och peppar i en grund skål. Pensla kycklingbitarna på båda sidor med smält smörblandning. Belägg kycklingbitarna på båda sidor med brödsmulblandning. Plats
kycklingbitar på en plåt.
3. Grädda kycklingen i 15 till 20 minuter eller tills den är färdig (170 F) och brödsmulorna är gyllene. Toppa med parmesan och grädda i 5 minuter till eller tills osten är gyllene. Servera varmt med en grön sallad eller
grönsaksrätt.
Pan-seared Sole med rosmarin, timjan och brunt smör
Serverar 6
Ingredienser:
4 (8 uns vardera) Dover -filéer
Kosher salt och knäckt svartpeppar
1 kopp allmjöl
1/2 dl olivolja
1 dl osaltat smör
1 msk hackad färsk rosmarin
1 msk hackad färsk timjan
Vägbeskrivning:
1. Skölj fisken och torka med pappershanddukar. Krydda fisken på båda sidor med salt och peppar. Ringla i mjöl, skaka av överflödigt. I en stor
stekpanna, värm olivolja på medelvärme.
2. Lägg fisken i het olja och fräs i 3 minuter. Sänk värmen till medel-låg och vänd fisken. Koka ca 5 minuter till eller tills det är klart. Lägg över fisken till ett fat och håll den varm.
3. Tillsätt smör och örter i en stekpanna. Koka på medelvärme tills smöret blir brunt (bränn inte). Häll smör och örter över fisken och servera genast.
Honey Strawberry Shortcakes
Serverar 5
Ingredienser:
1 (10,2-ounce) paket med (5) stora flagnande kex
2 dl färska jordgubbar, halverade
1/4 kopp balsamvinäger
1/4 kopp honung
1 msk packat farinsocker
1/4 kopp vispgrädde
1 tsk vanilj extrakt
1/2 dl skivade mandlar, rostade
5 kvistar färsk mynta
Vägbeskrivning:
1. Grädda kexen enligt förpackningens anvisningar. Kyl på galler.
2. I en skål, kombinera jordgubbar, balsamico, farinsocker och 2 msk honung och lägg åt sidan. I en kyld blandningsskål, kombinera vispgrädde och vanilj. Vispa med en elektrisk mixer på medium
hastighet tills mjuka toppar bildas. Vänd ner de återstående 2 msk honung och vispa tills det blir stela toppar.
3. För att montera shortcakes, dela kexen i hälften horisontellt. Lägg en kexbotten på var och en av fem dessertplattor. Dela jordgubbsblandningen bland dem och toppa var och en med lite av det vispade
grädde. Toppa med kexskivor. Strö över varje kaka med mandel och garnera med mynta.
Fler snabba och enkla recept:
- Fem snabba och hälsosamma middagsrecept med rotisserie kyckling
- Tre sätt att förenkla middagsförberedelser.
