Din nötköttspatty kommer att tacka dig för det härliga bourbon -tillskottet till hamburgaren och såsen.
Relaterad historia. Jamie Olivers "Crazy Good" Burger kräver en överraskande ingrediens
Bourbon är en manlig drink. Männen tar fram de hårda dryckerna, medan kvinnor vanligtvis öppnar en kork för att hälla vinet.
Nu och då föredrar jag en god bourbon och cola för att hjälpa mig att varva ner från dagen. Att införliva bourbon -delen av det i min mat tar bara ett steg längre. Därför föddes bourbonburgaren, tillsammans med en komplementär bourbonsås.
Bourbonburgare och såsrecept
Serverar 3-4
Ingredienser:
För bourbonburgare
- 1 pund 85 procent magert nötkött
- 2 tsk bourbon
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk salt
- 1 msk Worcestershire sås
- 3 skivor cheddarost
- 3 skivor bakat bacon, halverat
- 1/2 söt lök, skuren i ringar
- 1 msk smör
- 3-4 bullar
- 1 stor tomat, skivad
- 4 stora salladsblad
Till bourbonsås
- 3 msk bourbon
- 1/4 kopp osaltat smör
- 1/2 dl socker
- 1/4 tsk salt
- 1 msk ketchup
Vägbeskrivning:
- Förvärm din grill till 400 grader F.
- I en stor skål, kombinera köttet, bourbon, vitlökspulver, salt och Worcestershire sås. Blanda med händerna. Forma 3 till 4 stora tårtor och dra in mitten med tummen.
- Lägg kakorna på en väloljad grillad matlagning i 15 minuter eller tills de är klara.
- Smält smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Rör ner löken och koka tills den är öm. Medan löken och pattiesna kokar, gör ingredienserna till bourbonsåsen redo.
- Lägg till alla ingredienser till bourbonsåsen till en liten kastrull på låg medelvärme. Koka i 8 till 10 minuter, rör om ibland och ta sedan bort från värmen.
- För att göra hamburgarna, lägg den nedre bullen med sallad, tomat, patty, ost, lök, bacon, bourbonsås och sedan toppen av bullen.
Fler bourbonrecept
Grillad bourbon soja lax
Bourbon och honungglaserad kalkon
Bourbon hundar
