Vem visste att ravioli kunde serveras som förrätt? Det kan vara i den här vördnadsväckande friterade förrätten.
Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Doppa mig!
Vem visste att ravioli kunde serveras som förrätt? Det kan vara i den här vördnadsväckande friterade förrätten.
Stekt hummerravioli med rödpeppar gräddsås
Ingredienser:
- 1 paket frysta hummer -ravioli
- 1 (12 uns) burk rostad röd paprika, dränerad
- 1/2 dl rostade valnötter
- 1/2 dl riven parmesanost
- 1/2 dl vispgrädde
- 1/4 kopp olivolja
- 1 msk finhackad vitlök, friterad
- 1 dl mjölk
- 1-1/2 msk citronsaft
- Ströbröd
Vägbeskrivning:
- Koka frysta hummer -raviolis i åtta minuter. Medan de lagar mat, börja göra röd paprika gräddsås.
- Blanda rostad röd paprika, valnötter, parmesanost, olivolja och vitlök i en matberedare tills den är finhackad.
- Överför rödpepparblandningen i en stor skål och rör ner vispgrädde med salt och peppar efter smak. Värm sås på spisen, var försiktig så att den inte kokar. Vid uppvärmning, lägg åt sidan.
- Gör en hemlagad kärnmjölk i en separat skål genom att blanda mjölk och citronsaft och låt stå i 15 minuter.
- När kokningen är klar dränerar du raviolis, torkar med en pappershandduk, doppar dem i kärnmjölken och täcker dem sedan i ströbröd.
- Stek den belagda raviolisen på medelhög värme i 320 grader F olivolja i cirka en och en halv minut på båda sidor.
- Låt dem sitta några minuter för att stelna och strö över ost.
- Doppa i rostad rödpeppar gräddsås.
Fler skaldjursidéer
Grillade ostron med vitlökssmör
Skaldjursgryta recept
Grillade räkorabbor
