Att vakna upp till en varm och underbar frukost på juldagen kommer att göra den nuvarande öppningen ännu mer spännande. Oavsett om du har barn i huset eller tillbringar en intim semester med din betydande annan, en tillfredsställande morgonmåltid tillsammans med julens budskap kan bli en högtidstradition som alla hungrigt kommer att vilja förutse. Här är en utsökt meny med julrecept att servera på julmorgonen!
Julrecept till frukost
Blueberry Timjan Scones
Gör 8
Ett gourmet -ackompanjemang för varmt te eller espresso, blåbär och timjanskon kan vara klart på 30 minuter eller mindre.
Ingredienser:
2 dl allmjöl
1 tsk salt
1 msk bakpulver
1/4 dl socker
1 dl tung grädde
2 msk färska timjanblad
Juice av en halv citron
1/3 kopp blåbärssylt eller konserver
1 msk helmjölk
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 400 grader F. I en stor skål, vispa ihop mjöl, salt, bakpulver och socker. Rör ner grädde till en deg, var försiktig så att den inte blandas för mycket.
2. Blanda timjan, citron och konserver i en liten skål. Häll ut degen på en lätt mjölad yta och platta ut mitten till en liten brunn. Häll blandningen över degen och knåda några gånger för att virvla ihop konserver genom degen.
3. Forma till en platt platta och skär med åtta kilar med en vass kniv. Lägg scones på en plåt och pensla med mjölk. Grädda i 12 till 15 minuter eller tills scones är gyllene. Servera varmt med smör.
Julgranola
Serverar 16
Denna festliga granola är idealisk för att tillsätta crunch till heta spannmål, yoghurt eller pannkakor och våfflor. Väska extra och ta som mellanmål på en morgonpromenad genom det snöiga vinterunderlandet.
Ingredienser:
8 koppar havre
1/2 kopp fast packat farinsocker
2 dl pekannötter
2 dl valnötter
2 dl skivade mandlar
8 msk kanel
1 matsked malda kryddnejlika
4 msk nyrivet muskotnöt
1/2 dl rapsolja
2 dl honung
1 msk rent vanilj extrakt
2 msk rent mandel extrakt
2 dl torkade tranbär
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 grader F. Blanda de torra ingredienserna i en extra stor skål. Tillsätt olja, honung och vanilj- och mandelextrakt, kasta till pälsen. Bred ut på kakor och grädda i 10 till 15 minuter, vänd ofta. Överför till en stor skål och häll i tranbär. Servera varmt eller låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare.
Wild Mushroom Quiche
Serverar 8
En generös kil av en varm ostliknande quiche präglad med italiensk skinka och gourmet svamp gör julmorgonen ännu mer speciell. Om du använder en färdig pajskorpa kommer du att spara tid, liksom att göra quiche en dag eller två i förväg-bara värm upp i ugnen och servera.
Ingredienser:
Färdiga 10-tums pajskala
1 msk olivolja
1 lök, finhackad
8 uns färsk kantarellsvamp eller annan vildsvamp
4 uns prosciutto, skuren i tändstickor
6 ägg
2 dl mjölk
Nypa salt
Nymalen svartpeppar efter smak
1/4 tsk Worcestershire sås
1/2 kopp strimlad Fontinaost
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Klä en 10-tums paj, quiche eller tårtform med skorpa, pressa kanterna snyggt. Avsätta. I en stor stekpanna över medelhög värme, värm olivolja och koka lök och svamp, rör om ofta, tills det är mört, cirka 8 minuter. Rör i prosciutto, ta av från värmen och lägg åt sidan.
2. I en stor skål, vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar och Worcestershire tills det är väl blandat. Rör ner ost- och lök-svampblandningen. Häll över skorpan och grädda i 40 till 45 minuter eller tills toppen är gyllene och fyllningen har stelnat. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 15 minuter innan servering.
Fler recept på julmorgonen
Om du har en stor folkmassa att äta eller helt enkelt älskar rejäl frukost, här är några av våra favoritfrukostlänkar:
· Eggnog French Toast
· Kreativa baconrecept
· Bästa äggröra
· Muffins med kanelkaffe
· Läckra bed and breakfast -recept
· Särskilda brunchidéer
Funderar du på att bli vegan i jul?
Prova en av dessa läckra veganska semesterrecept >>
