Fläsk Milanese gör en speciell söndagsmiddag, och det är superenkelt att göra. Denna klassiska maträtt kommer att tillfredsställa!
Relaterad historia. Grillad fläskfilé med kryddig harissamassa
Servera fläsk Milanese till söndagsmiddag. Den här stekta fläskrätten är lätt att sätta ihop. Den lätta paneringen är krispig och definitivt god. För en komplett måltid, servera denna klassiska maträtt tillsammans med pasta, toppad med lite röd sås och en grön sallad.
Fläsk milanesiskt recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 ägg, vispat
- 1/4 kopp allmjöl
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1/2 dl pankobrödsmulor
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 1/8 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 4 benfria, tunnskurna fläskkoteletter
- 2-3 msk olivolja, uppdelad
- Citronbitar som garnering
Vägbeskrivning:
- Lägg det uppvispade ägget i en grund skål. Tillsätt mjölet i en annan ytlig skål och kombinera i en tredjedel parmesanost, panko, timjan och rödpeppar.
- Strö varje fläskkotlett med salt och svartpeppar. En i taget, belägga båda sidorna, muddra varje först i mjölet, sedan i ägget (låt överflödet droppa tillbaka i skålen) och slutligen i parmesan-panko-blandningen.
- Tillsätt olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt fläsket i pannan (om allt inte passar på en gång, arbeta i två omgångar, tillsätt mer olja efter den första satsen) och låt koka i cirka 6 minuter, vänd en gång. Enligt U.S. Department of Health & Human Services, en säker minsta inre temperatur för fläsk är 145 grader F, mätt med en kötttermometer.
- Servera på individuella tallrikar med citronbitar.
Fläsk gör en måltid speciell!
Fler söndagsmiddagrecept
Grillad fisk tacos med krämig lime dressing
Tonfisk- och spenatsalladmackor
Skillet kyckling fajitas
