När semestergäster ska anlända, baka den här doftande veganska snackkakan för att fylla huset med dess välkomnande kanel-äpple doft och hälsa ditt företag med en välsmakande nibble när de bosätter sig för några festliga dagar.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Apple Cinnamon Snack Cake
Serverar 12
Ingredienser:
- 2 msk malet lin
- 6 msk vatten
- 2 koppar allsmält mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1-1/2 tsk malet kanel
- 1/2 tsk malen kryddpeppar
- 1/4 tsk mald muskot
- 1 tsk salt
- 1/2 dl vegansk smör, smält
- 1/2 kopp fast packat farinsocker
- 1/2 kopp strösocker
- 2 tsk rent vanilj extrakt
- 4 Granny Smith -äpplen, kärnade, hackade
- Hackade nötter till garnering, om så önskas
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. och spraya en 9 × 13-tums ugnsform med matlagningsspray.
- Blanda lin och vatten i en liten skål och låt stå i 5 minuter.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, kanel, kryddpeppar, muskotnöt och salt.
- Blanda smör och socker i skålen på en blandare med en paddelfäste. Vispa tills det är väl kombinerat. Tillsätt linblandning och vanilj och fortsätt vispa tills det är väl kombinerat.
- Tillsätt mjölblandningen och blanda på medelhastighet tills den är bara fuktig. Rör i tärnade äpplen. Överför till den förberedda ugnsformen.
- Grädda i 45 till 50 minuter eller tills en tandpetare in i mitten kommer ut ren. Kyl på galler.
- Servera kakan varm eller vid rumstemperatur, garnerad med nötter, om så önskas. Förvara helt kyld kaka i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Mer veganska mellanmål
Veganska barer med havregryn
Råmat mandel blåbär energi barer
Rosmarinkålkålflis
